長沙太斗餐飲管理有限公司在湖南長沙成立，是“五三層古法紅燒肉飯”品牌的發(fā)展商和運營商，管理團隊實力雄厚，分工清晰，有專業(yè)管理人員近百人。五三層古法紅燒肉飯24小時營業(yè)，快捷方便，生意非?；鸨堻c兒根本沒座位。在附近上班還沒有吃過的話，可以當(dāng)做私家食堂。這就是為什么五三層古法紅燒肉飯能夠受到很多人的關(guān)注。

公司多年來堅持做高標(biāo)準(zhǔn)大眾快餐的理念，即：在保證食品安全的前提下，不斷提升蓋飯等各類食品的品質(zhì)，同時努力降低餐廳各項管理成本，使餐廳食品的售價始終保持在工薪階層可以承受的較低水平。公司倡導(dǎo)海納百川、互利共贏的企業(yè)文化，努力實現(xiàn)消費者、管理者和員工、投資者和供應(yīng)商多贏的社會效果。

五三層古法紅燒肉飯開創(chuàng)于美麗的長沙，是一家以腐乳、酸菜、香菇Mini等多口味古法紅燒肉為主打的時尚快餐品牌。五三層美食注重均衡營養(yǎng)，在選材上關(guān)注品質(zhì)、注重搭配，在制作上只添加優(yōu)質(zhì)香料，致力于延續(xù)媽媽的味道，帶給廣大食客們一份家的溫暖。實惠的價格、貼心的服務(wù)、一流的出品讓五三層古法紅燒肉飯推出不久后，就迅速得到市場認(rèn)可，成為廣大白領(lǐng)、學(xué)生、工人等群體日常就餐的首選,同時，選擇五三層古法紅燒肉飯加盟創(chuàng)業(yè)也是機不可失。

五三層古法紅燒肉飯的制作紅燒肉最主要的原料就是五花肉，五花肉的頂級食材是“三層肉”，即“五花三層”。品牌名“五三層”即代表我們對于極致食材的嚴(yán)格遴選。良心選好料，還原老味道。為了做好這道最簡單也最困難的紅燒肉，五三層古法紅燒肉飯總部團隊精選了最好的一級五花肉;五位創(chuàng)始人探訪北京、杭州、韶山最傳統(tǒng)的紅燒肉傳承人，經(jīng)過一年時間創(chuàng)新出三種不同口味的紅燒肉系列產(chǎn)品。

一塊紅燒肉入口，唇齒輕合，瘦肉酥韌有致，干而不柴;肉皮滑嫩而又粘糯，咬勁在似有似無之間;最后舌頭再一嘬，中間那一層夾一層早已走了油的肥肉一下子溶解在口中，那種曼妙的感覺足以可以趕走所有工作的辛苦和心中的不快。古法紅燒肉飯是五三層古法紅燒肉飯店鋪的必點招牌菜。上好的帶皮五花三層肉，先用猛火燒肉皮，肉皮在高溫下迅速收縮，可以長時間燉制，仍保持勁韌的口感。相對于技巧，五三層古法紅燒肉飯加盟總部團隊傾注了心意才最重要的。

紅燒肉起源宋朝，提起紅燒肉，我們自然不能忘記那位將吃紅燒肉事業(yè)推向高峰的蘇東坡。 正是由于他的努力，紅燒肉才得以從基層走向了高層，從老百姓的菜鍋走上了文人墨客的餐桌。其實，那個源遠流長、名響大江南北的東坡肉說穿了也就是紅燒肉?？季考t燒肉的歷史，確實難以說清楚它產(chǎn)生于何時、何地，不過，由于東坡先生孜孜不倦的努力，從他那時起，紅燒肉就正式的走上了歷史的舞臺。