瀘州一品坊酒業(yè)有限公司坐落于中國酒城——四川瀘州。一品坊酒是瀘州老窖(集團)旗下重點打造的品牌。瀘州一品坊酒業(yè)有限公司成立于2006年5月24日。主營品牌“一品坊”更是代表了瀘州老窖濃香白酒之精品一品坊是瀘州老窖36家酒坊之精華,在古代是官府專為朝廷釀酒的官方作坊,集中了當時的一流技術、最好的原材料,故為一品坊。1953年公私合營,一品坊與其他釀酒世家(共計36家老作坊)合并成立了四川瀘州曲酒廠,并發(fā)展成為今天的瀘州老窖股份有限公司。其傳統(tǒng)的釀酒技藝形成了今天的瀘州老窖核心釀酒技術,一品坊在瀘州老窖實施的品牌戰(zhàn)略中,一品坊是瀘州老窖深度挖掘“作坊文化”的主導品牌。
“一品坊”酒品,正是代表著瀘州老窖恒定的品質、金牌的信譽。它是歷史文化和時代文化的結晶,它涵蓋時代精神,凝結時代精華,在華夏文明史中承傳延綿。在瀘州老窖傳統(tǒng)釀酒技藝獲得國家非物質文化遺產保護之后,最具品牌開發(fā)價值。一品坊酒有高貴的血統(tǒng)和優(yōu)良的內在品質,其產品質量由ISO體系、HACCP體系、環(huán)境體系、有機食品體系和計量體系保證。酒體設計與傳世濃香一脈相承,并由國家級釀酒大師和國家評委領銜,進行酒體設計和質量把關,與同一檔次的產品進行比較,具有良好的性價比。
它繼承并發(fā)揚了瀘州老窖釀酒過程中傳統(tǒng)的、特定的法則、口口相傳的技藝及釀酒傳統(tǒng)技藝, 精益求精,再現(xiàn)了中華古國文明的神韻.其卓越的品質應該說與1915年獲巴拿馬金獎、1952年被評中國四大名白酒之時別無二致,是瀘州老窖股份有限公司的拳頭產品。取名“一品”,乃實至名歸。
品牌故事
在宋孝宗乾道年間,有一位舒姓人家退官隱居于瀘州市,舒家老爺生平好酒,每餐必飲,遂在此開窖釀酒,取瀘州鳳凰山下井水以蒸餾法釀酒,并植山茶花于其周,花開時節(jié),清香四溢,舒老于是在此潛心調試酒味。每次出酒,皆邀請好酒之人相聚于此,品酒論詩。每每相聚完畢,舒老就會將酒之不足記載下來,并加以改善,但無論怎么樣都沒有辦法驅除酒里的澀味,舒老整天愁眉不展,終于思慮過多抱憾而去。舒老死后,其子為完成父親遺愿,繼續(xù)經(jīng)營窖池,并研究酒品,其間歷經(jīng)波折,經(jīng)千百次的調試,終于出酒香沁脾胃、醇酣肌膚、熏熏然妙不可言。從此,其作坊成為官府專為朝廷釀酒的官方作坊,其優(yōu)良的品質,顯赫權貴地位的象征,取其“一品坊”。在那時,民間是不允許私設釀酒作坊,后來因酒成名,釀造技藝又經(jīng)后世心口相傳,流入民間,傳世至今。
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