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人物速寫：走得穩(wěn)，看得準(zhǔn)，肯創(chuàng)新——這些都是宜尚酒店武漢光谷科技會(huì)展中心店業(yè)主葉昌鴻，極易讓人聯(lián)想起的標(biāo)簽。葉昌鴻經(jīng)營酒店16年，比別人看得更遠(yuǎn)一點(diǎn)是他的制勝法寶。放棄原本事業(yè)下海經(jīng)商，放棄經(jīng)營單體酒店轉(zhuǎn)投東呈，放棄一成不變銳意創(chuàng)新，他的每一步都折射出超前的格局意識(shí)。他認(rèn)為，自己的成功源于這樣一句話——“看得遠(yuǎn)，方能不出局”。

宜尚酒店武漢光谷科技會(huì)展中心店加盟商葉昌鴻

因緣際會(huì)，轉(zhuǎn)投酒店

2003年剛剛接手老鄉(xiāng)轉(zhuǎn)讓的單體酒店的葉昌鴻，很難想象自己16年后會(huì)在一家設(shè)施完善、管理有序的中檔酒店接受采訪，分享屬于他的酒店創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。

葉昌鴻與東呈國際集團(tuán)湖北分公司總經(jīng)理王金桃合影

起先，葉昌鴻是抱著“做生意才能養(yǎng)家糊口”的想法，從模具加工行業(yè)投入到酒店這一個(gè)陌生的領(lǐng)域。“我那時(shí)已經(jīng)成家立業(yè)了，雖然我當(dāng)時(shí)在模具設(shè)計(jì)廠做得也很不錯(cuò)，但是做生意才能養(yǎng)家糊口的想法一直根深蒂固?！彼f。不局限于目前的安穩(wěn)，敢于踏出做生意的這一步，回頭看，葉昌鴻感嘆當(dāng)初自己是有遠(yuǎn)見的。2003年4月8日，葉昌鴻接受老鄉(xiāng)轉(zhuǎn)讓的單體酒店。那時(shí)還是徹頭徹尾的門外漢的他，開始了自己的酒店經(jīng)營生涯。

但在經(jīng)營單體酒店的過程中，葉昌鴻越來越感覺到力不從心。“規(guī)范化是品質(zhì)的保障，更是安全的保障。”他回憶起05年東莞樟木頭某個(gè)飯店的火災(zāi)仍然心有余悸?！爱?dāng)時(shí)我有點(diǎn)擔(dān)心，如果消防都做不好，安全就保障不了，這個(gè)店我放心不下。”在消防部門收緊審查之后，經(jīng)營了兩年酒店的葉昌鴻選擇離開，回到老家重新開始。

選擇東呈規(guī)范化經(jīng)營

2005年9月，葉昌鴻創(chuàng)立了以自己名字命名的“昌鴻賓館”，之后又陸續(xù)創(chuàng)立了“泰寧賓館”和“世紀(jì)商務(wù)酒店”兩個(gè)品牌。這對(duì)于葉昌鴻來說，頗有成就感。但非常重要的問題仍然沒有解決，如何尋求規(guī)范化管理，如何打造規(guī)范化運(yùn)營，這成了他的一塊心病。

2016年，東呈已在湖北進(jìn)行鐵網(wǎng)式垂直深耕，就品牌效應(yīng)而言已經(jīng)闖出一片天?！按蠼中∠锒寄芸吹匠鞘斜憬??！比~昌鴻感嘆道。同時(shí)，集團(tuán)強(qiáng)大的輸送客源的能力讓葉昌鴻感受到東呈的平臺(tái)實(shí)力。但終讓葉昌鴻打定主意加盟東呈宜尚酒店的，是東呈強(qiáng)大的規(guī)范化管理能力。

一是產(chǎn)品的規(guī)范化。宜尚酒店的清新簡潔的風(fēng)格很打動(dòng)葉昌鴻，更讓他心動(dòng)的是，這種風(fēng)格可以貫徹到每一個(gè)客房，甚至可以體現(xiàn)在客房的每一個(gè)產(chǎn)品上面。葉昌鴻坦言，這是單體酒店不可能實(shí)現(xiàn)的。洗浴用品、布草清洗、酒店設(shè)計(jì)都有著嚴(yán)格、一致的標(biāo)準(zhǔn)可循。這正是連鎖化的優(yōu)勢(shì)。連鎖化意味著產(chǎn)品質(zhì)量有保障，客戶來了就能體驗(yàn)到標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，“雖然不一定有驚喜，但一定會(huì)有意料之內(nèi)的滿意?！比~昌鴻強(qiáng)調(diào)說。

二是服務(wù)的規(guī)范化。單體酒店談不上規(guī)范化服務(wù)，甚至可以說，談不上服務(wù)。葉昌鴻談及服務(wù)時(shí)感觸頗深，他感嘆道，酒店業(yè)是踏踏實(shí)實(shí)的與人打交道的行業(yè)，其核心與靈魂就是服務(wù)。加盟東呈以來，他經(jīng)營的宜尚酒店特別設(shè)立了服務(wù)經(jīng)理這個(gè)崗位，致力于提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。葉昌鴻介紹，東呈除了提供奉茶、優(yōu)質(zhì)早餐服務(wù)之外，還提供擦拭行李箱，熨燙衣服，洗襪子這樣的額外服務(wù)。這樣好的服務(wù)才能留住客。

宜尚酒店武漢光谷科技會(huì)展中心店大堂

三是人員培訓(xùn)的規(guī)范化。東呈具備一整套的人才培訓(xùn)計(jì)劃，從店長、值班經(jīng)理到前臺(tái)、客房，都有著嚴(yán)密的培訓(xùn)體系。每一個(gè)崗位都有著極其職業(yè)化的訓(xùn)練，這也給門店經(jīng)營帶來了管理上的便利。此外，葉昌鴻還特別強(qiáng)調(diào)，東呈還有嚴(yán)格的質(zhì)檢人員，這些在別的酒店集團(tuán)是很少見的。

能夠跳出單體酒店，加入東呈國際集團(tuán)規(guī)范化連鎖經(jīng)營的大軍，這也是葉昌鴻的遠(yuǎn)見。他感嘆道，這是時(shí)代必須的產(chǎn)物。

銳意創(chuàng)新，不斷進(jìn)取

加盟東呈3年來，葉昌鴻無時(shí)無刻不在思考如何更好扮演加盟商這個(gè)角色。在硬件條件一定的情況下，如何給消費(fèi)者帶來更好的體驗(yàn)感、如何開拓非房收入成為了他苦心思索的問題。

宜尚酒店武漢光谷科技會(huì)展中心店餐廳

有的客人五六點(diǎn)就出門了，來不及吃早餐。關(guān)注到這一現(xiàn)象，葉昌鴻計(jì)劃借鑒東呈旗下另一品牌怡程的“有情路早”服務(wù)，未來在自己的門店推行這一服務(wù)，專為這樣的客人提供便攜式的早餐。“客人的滿意是我的宗旨?！?/span>

在開拓非房費(fèi)收入方面，銷售宜尚品牌的洗護(hù)用品成為了葉昌鴻的一個(gè)著力點(diǎn)。“有的客人很喜歡宜尚的洗護(hù)用品，覺得挺好用的，香味也好聞?！贝送猓~昌鴻還在考慮是否有可能聯(lián)系商家在房間里置放空氣凈化器或者自助開合式香薰，在提升消費(fèi)者體驗(yàn)感同時(shí)，如果消費(fèi)者有需求，還可以聯(lián)系門店購買。

不僅如此，善于思索的葉昌鴻還自己設(shè)計(jì)制作宜尚品牌手冊(cè)放在大堂以供住客瀏覽，“這樣可以提升住客對(duì)宜尚品牌的好感度?！彼€建議在客房里擺放的礦泉水瓶標(biāo)簽上印上“宜尚酒店專 供”的字樣以及東呈品牌矩陣標(biāo)志，“如果有客人把水瓶帶出酒店的話，可以為宜尚品牌以及東呈其他品牌做宣傳?！?/span>

宜尚酒店武漢光谷科技會(huì)展中心店展示的宜尚品牌手冊(cè)

不斷進(jìn)取，不斷創(chuàng)新，“不安分”的葉昌鴻認(rèn)為，自己必須不斷朝前看，看得更遠(yuǎn)一點(diǎn)才能立于不敗之地。而對(duì)于未來的武漢酒店行業(yè)的發(fā)展，他滿懷信心。武漢正在邁向一線城市，未來人口可能超過2000萬，這是一塊不斷增大的蛋糕。他表示，他希望會(huì)有更多人一起加盟宜尚酒店，把宜尚品牌效應(yīng)做的更好。同時(shí)，他在消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)中看中了中高端酒店市場(chǎng)。

“未來中高端市場(chǎng)一定會(huì)有很好的發(fā)展，我正考慮加盟東呈的瑾程或者蓓利夫人酒店品牌?！比~昌鴻說。在說這句話時(shí)，他望向遠(yuǎn)方，眼里閃爍著希望的光芒。