川老哈麻辣燙在產(chǎn)品研發(fā)初期便注重打差異化，重視產(chǎn)品特色，不僅成功研發(fā)出區(qū)別于市面東北麻辣燙的核心產(chǎn)品—秘制麻醬、辣椒油、純良面條、土豆泥醬等，還為麻辣燙搭配了炸串產(chǎn)品線。

川老哈麻辣燙公司介紹：

吉林省川老哈麻辣燙商貿(mào)有限公司旗下品牌川老哈麻辣燙主要以“老式黏糊”做基調(diào)，近年來(lái)獨(dú)特的麻醬口味作為老式口味的代表，迅速在各地開(kāi)出新商機(jī)，風(fēng)靡市場(chǎng)。川老哈麻辣燙又結(jié)合現(xiàn)在麻辣燙的自選屬性，打造了套餐為主自選為輔的盈利模式，又加入自主研發(fā)的裹醬炸串輔助提升客單，堂食+外賣+外帶多渠道收入。

川老哈麻辣燙品牌介紹：

川老哈麻辣燙店將川渝的口味與東北的做法完美結(jié)合，辣而不燥，香而不膩，麻而不澀，形成了獨(dú)一無(wú)二的地方風(fēng)味。2024年初上榜“吉林都市頻道”名小吃。川老哈麻辣燙青菜、海帶、土豆、丸子等燙好放入碗中，澆上濃濃的骨湯，再加幾勺麻醬、辣油、蒜汁，撒上香菜碎，一碗熱騰騰的麻辣燙就好了。

川老哈麻辣燙經(jīng)過(guò)東北人改良過(guò)的麻辣燙，大骨湯底，更加柔和的調(diào)料；原本的麻辣重口味則由湯底轉(zhuǎn)為可選擇的小料，紅油湯汁不再是必備元素，而是可選項(xiàng)，取而代之的是極具北方特色的麻醬。川老哈麻辣燙秘制麻醬是絕對(duì)靈魂，品之最佳代名詞。每一次澆裹食材的背后，都是“川老哈麻辣燙”用心的堅(jiān)守。

川老哈麻辣燙品牌優(yōu)勢(shì)：

川老哈麻辣燙燙菜采用原湯店煮，燙湯分離的模式，充分釋放食材本身的味道，搭配秘制麻醬，味道更濃郁，更有黏糊味?！按ɡ瞎槔睜C”的三種面條均是由公司自主研發(fā)的粗糧細(xì)作面條，即玉米細(xì)面條、白寬牛筋面和白圓牛筋面。這三種面條純糧制作，既保證了面條的筋道和口感，又含有大量膳食纖維好消化。

川老哈麻辣燙維持原本東北麻辣燙低客單價(jià)的同時(shí)，由于加入了炸串產(chǎn)品線，提升了訂單整體客單價(jià)。同時(shí)，得益于自身多年餐飲品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，整合自身優(yōu)勢(shì)資源，利用自建中央工廠進(jìn)行核心產(chǎn)品的生產(chǎn)分包工作，保證每家門店產(chǎn)品口味保持一致。解決門店品牌化運(yùn)營(yíng)，標(biāo)準(zhǔn)化出餐等問(wèn)題。因此門店一經(jīng)問(wèn)世，便給人眼前一亮的感覺(jué)。

川老哈麻辣燙致力于打造賦能型品牌，多項(xiàng)扶持全面賦能加盟商，從開(kāi)業(yè)前期選址，到后期巡店運(yùn)營(yíng)，川老哈麻辣燙一直把賦能加盟商作為品牌核心。川老哈麻辣燙用真材實(shí)料慢火熬制秘制湯底，鮮香濃郁，味道頗具層次。川老哈麻辣燙制作工藝可以做到面條耐泡不斷，再裹上秘制麻醬，黏黏糊糊入口爽滑每一口的滋味都是極限拉滿。