藤椒魚飯是以為4.8億年輕女性消費者輸出，麻辣鮮香的飲食體驗。從名字到裝修，都明顯偏向女性化，優(yōu)雅小資;女孩子對艷麗的就餐環(huán)境有天然的情結(jié)，對低卡的、新鮮的、嫩滑的魚肉毫無力抵抗，這看似對立沖突的兩點完美地融合在了""餐廳，時尚現(xiàn)代的裝修與豪放的菜品構(gòu)成了強烈的"反差萌"，吸引了顧客。
·藤椒魚飯是市面上少有的魚主題餐廳，做這樣一款餐飲對比他們有什么競爭優(yōu)勢呢？
現(xiàn)在諸如烤肉拌飯、黃燜雞米飯在餐飲市場上已經(jīng)趨于飽和了，有時候一條美食街就有三四家不一樣的黃燜雞米飯店，如此多的同類型門店不僅顯得泛濫，這時候如果有一家新穎的門店出來，往往會吸引很多顧客，于是我們想到，市面上還很少有以魚類為主的主題餐廳，就這樣“”誕生了。
魚類的餐飲從產(chǎn)品來說應該會比其他肉類的產(chǎn)品豐富的，的產(chǎn)品有什么特色和賣點嗎？
1、系列以川味為主，藤椒、花椒、辣椒等核心原材料，都是四川原產(chǎn)地空運而來的，純真川味。統(tǒng)一料包，川味大廚精心配比.
2、選用新鮮活魚片，產(chǎn)品線異常豐富，有魚飯系列、魚面系列、成都特色系列還搭配有特色涼菜和飲料。產(chǎn)品搭配講究多，爆款產(chǎn)品+特色產(chǎn)品+輔助產(chǎn)品+提升客單價產(chǎn)品，輕松攻克萬千食客味蕾，保證顧客重復消費
3、定價合理：的餐飲定位是年輕人，人均消費不過15~25元，這樣的價格非常適合年輕人的消費水平，自然天天人滿為患了?？删褪沁@樣的價格都有60%以上的利潤，利潤非?？捎^。
4、堂食+外賣：我們上線美團外賣和餓了嗎外賣，一家店僅外賣一天就能有3000元的收入，再加上堂食自然人氣超高，錢賺到手軟！
