小胖子快餐創(chuàng)立于1998年，創(chuàng)立之初便在美麗的海濱城市——青島引起極大關注。它用嶄新的模式將精美的菜品以非常實惠的價格快速地呈現到人們面前?！靶∨肿硬惋嫻芾碛邢薰尽币苍诔闪⒅醣阊杆贁U張，兩年內開設直營門店近二十家，一舉成為知名快餐品牌。
“小胖子餐飲管理有限公司”在直營門店的選址、經營過程中積累了豐富的經驗。特別是對于連鎖門店的管理，“小胖子餐飲管理有限公司”進行了深入細致的研究與實踐。
2001年中期，“小胖子餐飲管理有限公司”正式更名為“青島遠見服務管理有限公司”，正式開放加盟。然而對于不斷進取的遠見人來說，這僅僅是一個開始。中式快餐的營養(yǎng)搭配，菜品色、香、味的集中表現，門店經營管理的標準化作業(yè)，科學的利潤鏈設計，店面氛圍的創(chuàng)造等等一系列與快餐連鎖的內容，都是遠見人不斷研究的課題。
“小胖子快餐”是最受中國人喜愛的快餐模式；米飯+炒菜的絕佳組合。讓顧客可以一日三餐光顧。以小份、半自助、半自選的售賣方式，讓顧客享受到“所見即所得”的點餐方式，并且大大縮短了顧客等餐、用餐的時間，除堂食、外帶、還提供免費送餐服務，提升了店鋪的贏利空間。店鋪選址：省級市、地級市、縣級市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)；店鋪面積：120平米以上；客單價6元—12元（不同區(qū)域）；利潤空間寬泛；標準料包，口味統(tǒng)一。
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