中檔酒店加盟需俊杰，如何才能“識(shí)時(shí)務(wù)”？

2016-03-02 10:54 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:222

業(yè)內(nèi)通常粗略地將酒店劃分為三個(gè)檔次，即經(jīng)濟(jì)、中檔、高檔。當(dāng)下這三個(gè)檔次的酒店生存狀況如何呢？首先經(jīng)濟(jì)型酒店在經(jīng)歷盲目擴(kuò)張后盈利能力愈見(jiàn)虛弱，但還是牢占酒店加盟“霸主”地位；高檔酒店曾靠政府消費(fèi)風(fēng)光無(wú)限，現(xiàn)受“三公”政策掣肘已難出困局；而曾被經(jīng)濟(jì)型酒店和高檔酒店夾在其中處于尷尬地位的中檔酒店，在這兩種酒店弊病漸顯的時(shí)候，挺身而出，力挽狂瀾，讓即將停滯不前的酒店加盟再煥生機(jī)！

中檔酒店是否真的有那么大能力救整個(gè)酒店業(yè)于水深火熱之中且不敢妄下評(píng)價(jià)，但中檔酒店是酒店業(yè)的未來(lái)卻成了業(yè)界的共聲。然而中檔酒店加盟不是盲目的，只有識(shí)時(shí)務(wù)方能為俊杰。何為時(shí)務(wù)？“時(shí)”即時(shí)機(jī)，“務(wù)”即事，在酒店加盟中就是酒店的品牌、品質(zhì)、盈利。像早在2008年，如家打出了旗下的中檔品牌“和頤”，但發(fā)展得并不順利，原因就在于 “時(shí)”不對(duì)。今天，“時(shí)”已對(duì)，酒店加盟商只需識(shí)“務(wù)”，也就是識(shí)別中檔酒店的品牌、品質(zhì)、盈利。

品牌的奧秘

當(dāng)下，中檔酒店品牌有很多，也可以分為三類，一類是國(guó)內(nèi)連鎖酒店集團(tuán)的中檔酒店品牌，像之前提過(guò)的如家和頤、還有華住的全季、尚客優(yōu)的尚客優(yōu)精選等；還有一類是國(guó)外的酒店集團(tuán)旗下的中檔酒店，像希爾頓花園、福朋喜來(lái)登等；再有一類就是單體的三星酒店。那選擇哪一類中檔酒店加盟呢？首先單體的三星酒店不具有加盟的性質(zhì)，其次國(guó)外的中檔酒店對(duì)資金、環(huán)境、物業(yè)要求都極為嚴(yán)苛，對(duì)一般的中小酒店加盟商來(lái)說(shuō)也不是明智的選擇。而國(guó)內(nèi)的連鎖酒店集團(tuán)下的中檔酒店依靠總部品牌標(biāo)識(shí)和統(tǒng)一的連鎖化管理，是酒店加盟商較好的選擇。

品質(zhì)≈體驗(yàn)

如今一個(gè)90度的鞠躬和滿臉擠出來(lái)的微笑再加上幾句寫(xiě)在墻上的口號(hào)，就能代表一個(gè)酒店的品質(zhì)了嗎？當(dāng)然，這些不可缺，但當(dāng)下的酒店市場(chǎng)早已是體驗(yàn)為王的市場(chǎng)，硬件配套的有選擇添加以實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)價(jià)值的提升才能代表一個(gè)酒店的品質(zhì)。尚客優(yōu)精選就是這樣一個(gè)酒店，在業(yè)界開(kāi)創(chuàng)性地提出了“投一產(chǎn)多”的運(yùn)營(yíng)模式，投資者根據(jù)加盟酒店所在區(qū)域的用戶需求，在酒店大堂有選擇添加自助早餐廳、咖啡廳、24小時(shí)面吧、u-shop選購(gòu)區(qū)等配套服務(wù)。這些配套服務(wù)不僅無(wú)需另投資，而且還彌補(bǔ)了傳統(tǒng)大廳“高投入低產(chǎn)出”的缺陷，在提高用戶體驗(yàn)的同時(shí)，還提高了酒店加盟的整體收益。

選擇一種盈利模式
投資者評(píng)價(jià)一個(gè)酒店是否適合加盟，說(shuō)到底看的是酒店能否盈利，而且是長(zhǎng)期的盈利。一個(gè)能長(zhǎng)期盈利的中檔酒店，先要有一個(gè)能長(zhǎng)期盈利的模式。上述提到的“投一產(chǎn)多”其實(shí)也是一種盈利模式，像早餐廳、咖啡廳都能為酒店帶來(lái)額外的盈利。在尚客優(yōu)精選酒店，這些附加服務(wù)設(shè)施不僅能面向酒店客戶服務(wù)，還面向社會(huì)大眾，獨(dú)立經(jīng)營(yíng)。這樣一來(lái)，酒店的盈利構(gòu)成是“住宿盈利+酒店附加服務(wù)盈利+對(duì)外盈利”，比傳統(tǒng)酒店至少能提高35%的收益。