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美容院的質(zhì)量管理就是美容院所有部門和全體人員參加的，以提高服務(wù)質(zhì)量為核心，樹立顧客第一的觀點，運用多種管理技術(shù)和方法來管理生產(chǎn)、銷售服務(wù)過程，以及保證和提高美容院的設(shè)施質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量和勞務(wù)質(zhì)量等進行計劃、組織、協(xié)調(diào)、控制、檢驗、處理等各項管理活動的總稱。
為了正確理解質(zhì)量管理的概念，我們可以從以下四個方面去認(rèn)識。
（1）質(zhì)量管理必須是全面的管理
美容院的質(zhì)量包括有形的設(shè)施質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量和無形的勞務(wù)質(zhì)量三個方面，而三個方面中每一個方面又可分若干組成部分。比如：發(fā)型質(zhì)量既包括發(fā)型本身的性能（適宜性），又包括其價格，還包括發(fā)型的款式、
造型、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等，所以服務(wù)質(zhì)量的每一個組成部分的質(zhì)量缺陷都能影響整個服務(wù)質(zhì)量的水平。因此，美容院的服務(wù)質(zhì)量管理必須是全面管理，包括設(shè)備質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量和勞務(wù)質(zhì)量以及與其相關(guān)的工作質(zhì)量等全部內(nèi)容。
（2）質(zhì)量管理必須是全過程的管理
美容院的服務(wù)質(zhì)量是由一次次具體服務(wù)活動構(gòu)成的，而每一次服務(wù)活動都不是孤立存在的，從整個美容院來看，它是通過生產(chǎn)、銷售和服務(wù)三大過程完成的，而每個大過程又分為若干小過程。如，就美容生產(chǎn)的過程來講，它包括采購、驗收、進庫、領(lǐng)用、操作服務(wù)、收費等多個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，關(guān)聯(lián)性很強。又如，采購的化妝用品的質(zhì)量直接影響化妝操作的質(zhì)量，化妝操作質(zhì)量又直接影響美容院的服務(wù)質(zhì)量等。因此美容院的服務(wù)質(zhì)量管理必須是全過程的管理，既要明確多環(huán)節(jié)的分工，又要密切配合，全面地組織各個環(huán)節(jié)的活動，以保證與提高服務(wù)質(zhì)量。
（3）質(zhì)量管理必須是全員參加的管理
服務(wù)質(zhì)量是美容院全體員工工作質(zhì)量的集中反映，美容院全體職工的工作質(zhì)量就是服務(wù)質(zhì)量的根本保證，因此，美容院的服務(wù)質(zhì)量管理必須要求美容院所有部門和全體員工都具有正確的質(zhì)量意識和承擔(dān)質(zhì)量責(zé)任，都應(yīng)置身于美容院系統(tǒng)質(zhì)量保證體系之中，并以一定的形式參加質(zhì)量管理活動，為實現(xiàn)服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)履行自己的職責(zé)。
（4）質(zhì)量管理必須采用全面的方法進行管理
影響美容院服務(wù)質(zhì)量的因素是多種多樣的，來自各個方面。其中既有人的因素，又有物的因素；既有組織管理的因素，又有生產(chǎn)技術(shù)的因素；既有自然因素，又有社會因素；既有美容院內(nèi)部因素，又有美容院外部因素等等。要把如此之多的因素全面管好，只靠一二種方法是不可能的，必須根據(jù)不同的情況，針對不同的影響因素，運用不同的管理方法和設(shè)施，并根據(jù)美容院服務(wù)質(zhì)量的活動規(guī)律，控制質(zhì)量波動，穩(wěn)定提高人、服務(wù)質(zhì)量。因此，路易香濃認(rèn)為美容院要根據(jù)自己身的特點，運用綜合性管理，改善組織管理、更新生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備和運用數(shù)理統(tǒng)計方法三方面結(jié)合起來，發(fā)揮綜合作用，采用全面的方法進行管理。
