從前有條魚由萬州烤魚、巫山烤魚聯(lián)合創(chuàng)始人、金渝川菜股東、酸菜魚精致小份創(chuàng)始人袁方推出。經(jīng)過多年品牌營運，隨著個人消費經(jīng)濟(jì)的盛行，從前有條魚應(yīng)運而生。從前有條魚不僅僅是一種美食，更是對鄉(xiāng)味、對親人的思念，為了更好的發(fā)展，遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)，很難吃到兒時的味道，從前有條魚把家鄉(xiāng)地道川味帶到了更多的城市。

     在眾多食材里面，魚類無疑是比較特殊的一種，屬于“白肉”，脂肪含量較低，而且味道鮮美，營養(yǎng)豐富，男女老少皆宜， 深的大家喜歡，很多聚餐宴會，總要點上幾條魚。從餐飲市場數(shù)據(jù)調(diào)查報告來看，79%的餐飲消費人群表示愛吃魚，并且成了當(dāng)下消費群體的一種剛性需求，通過餐飲市場分析報告來看川式餐廳在各大菜系占比高達(dá)35%。而川菜中烤魚和酸菜魚目前市場增長率明顯。由于考量到傳統(tǒng)的重餐飲產(chǎn)品結(jié)構(gòu)復(fù)雜，規(guī)模大，員工多，投資高，口味更是主要靠大廚把控，上菜速度慢，用餐時間久和翻臺率低等劣勢。消費群體主要以堂食為主。還因為一盆的價位高，性價比低，不適合單人消費。這些都限制了倍受喜愛的傳統(tǒng)魚館的發(fā)展。

    從前有條魚推出的“輕正餐、輕簡奢，小而美”的一人份魚米飯，很好的解決了這一問題。從前有條魚一人一鍋，精致小份，加健康搭配，實惠美味為主要特色強(qiáng)勢入駐市場。原料到技術(shù)保姆式服務(wù)，無需大廚，流程式操作，三分鐘即可出餐，翻臺率高。不但有烤魚，還有酸菜魚，一家專業(yè)魚館，喜歡吃魚必然選擇。人均消費20-25元，價格親民性價比高。消費群體更是以外賣+堂食，盈利更多。

從前有條魚加盟優(yōu)勢
1、模式新穎，定位準(zhǔn)確：目前的大小份烤魚店有，大小份酸菜魚店也有，但是小份的吃魚餐廳沒有；
2、品類選擇，千年食材：人類從最早的漁獵就主要是魚，歷史記載吃魚的歷史甚至早過大米；從前有條魚選擇來自越南湄公河巴沙魚，口感細(xì)膩鮮度媲美深海魚，魚肉無鱗無刺，老人小孩都能吃。
3、快速出餐，無需大廚：出餐3-5分鐘，翻臺率高，接待能力強(qiáng)；

4、可堂食、可外賣。

申請加盟者須符合下列條件：
1. 認(rèn)同從前有條魚品牌經(jīng)營理念，能專心投入從前有條魚事業(yè)，并能親自參與經(jīng)營管理；
2. 有不低于40平（40 平≤建議面積≤120 平）的營業(yè)場地；

3. 按從前有條魚提供的標(biāo)準(zhǔn)裝修方案進(jìn)行（由公司出全套圖紙）；

4. 具有強(qiáng)烈品牌意識和長遠(yuǎn)的發(fā)展目光，具有充足的資金實力與良好的商業(yè)信譽；
5. 具備經(jīng)營管理經(jīng)驗與良好的經(jīng)營口碑，成功經(jīng)營的必勝信念和強(qiáng)烈的事業(yè)心；
6. 合同簽訂后12個月內(nèi)，必須開設(shè)一家直營店（針對代理商），店面要求：不低于40㎡的經(jīng)營場所，店面要求在該城市主要商圈之內(nèi)，該店裝修必須嚴(yán)格按照總部要求并通過總部驗收；
7. 具有理性的投資心態(tài)，有一定的承擔(dān)風(fēng)險能力；
8. 必須配合總部完成該區(qū)域品牌宣傳推廣。