永優(yōu)酸奶創(chuàng)始人：張銀沖，深耕乳業(yè)數(shù)十年的匠心人。他深耕乳業(yè)行業(yè)幾十年，從寧波市牛奶集團(tuán)創(chuàng)立初期就一直在深耕，這家集團(tuán)早在1963年就成立了，算下來(lái)已經(jīng)有60多年的歷史，張銀沖一路帶著集團(tuán)發(fā)展，后來(lái)推出了永優(yōu)這個(gè)高端酸奶品牌，看得出來(lái)是真心想做高品質(zhì)的乳制品。最讓我佩服的是，張銀沖做酸奶特別較真，為了保證奶源品質(zhì)，不僅在國(guó)內(nèi)杭州灣自建了6000畝生態(tài)牧場(chǎng)，還大手筆在海外收購(gòu)了10平方公里的澳洲牧場(chǎng)，專(zhuān)門(mén)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)種牛，從源頭把控牛奶品質(zhì)，這也是永優(yōu)酸奶口感出眾的關(guān)鍵原因。

永優(yōu)酸奶總部在寧波，依托老牌乳企實(shí)力雄厚，YOGREAT YOGURT永優(yōu)酸奶隸屬杭州航路餐飲管理有限責(zé)任公司，永優(yōu)的總部不僅是辦公地點(diǎn)，還包含生產(chǎn)車(chē)間和研發(fā)中心，畢竟依托的是成立60多年的老牌乳企，實(shí)力特別雄厚，這也是永優(yōu)能做好品質(zhì)的關(guān)鍵。最讓我意外的是，永優(yōu)的總部雖然在寧波，但它的奶源基地分布很廣，之前就知道它在杭州灣有自建牧場(chǎng)，這次查資料才發(fā)現(xiàn)，總部還負(fù)責(zé)統(tǒng)籌全國(guó)的奶源和配送，難怪浙江各地的永優(yōu)酸奶都能保證新鮮，原來(lái)源頭都在寧波總部把控。全國(guó)分店數(shù)量：100多家，深耕浙江，輻射周邊，除了寧波，浙江的杭州、嘉興、紹興、臺(tái)州等近10個(gè)城市也有分店，大概有70多家。

永優(yōu)酸奶檔次：中高端定位，主打高品質(zhì)鮮醇，屬于中高端酸奶，比普通常溫酸奶貴，但比進(jìn)口高端酸奶實(shí)惠，主打“新鮮、優(yōu)質(zhì)、健康”，性?xún)r(jià)比很在線。說(shuō)真的，我特意去超市拍了價(jià)簽，永優(yōu)的鮮酸奶，180g一小杯大概8-10塊，常溫酸奶一箱大概60-70塊，比伊利、蒙牛的普通酸奶貴2-3塊一杯，比卡士、簡(jiǎn)愛(ài)這些高端酸奶又便宜一點(diǎn)。定位很清晰，就是給注重品質(zhì)、愿意為新鮮買(mǎi)單的人，不算平價(jià)，但也不算溢價(jià)過(guò)高。

核心優(yōu)勢(shì)：依托老牌乳企，品質(zhì)有保障。永優(yōu)酸奶能站穩(wěn)中高端市場(chǎng)，除了創(chuàng)始人的匠心，更離不開(kāi)背后寧波市牛奶集團(tuán)的支撐。我查資料知道，這家集團(tuán)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，成立60多年來(lái)，一直以“好牛奶是養(yǎng)出來(lái)的”為理念，實(shí)力特別雄厚。銷(xiāo)售渠道也很有特色，除了超市、線上旗艦店，還有送奶到家服務(wù)，早晚兩次配送，覆蓋浙江省近10個(gè)城市，能保證大家喝到最新鮮的酸奶。我家樓下就有永優(yōu)的直銷(xiāo)點(diǎn)，每天都有新鮮的酸奶到貨，有時(shí)候去晚了還會(huì)賣(mài)斷貨，足以看出它的受歡迎程度。

永優(yōu)的產(chǎn)品種類(lèi)很豐富，有新鮮屋、新鮮瓶、新鮮杯等七大系列50多種產(chǎn)品，除了普通酸奶，還有有機(jī)鮮牛奶、風(fēng)味發(fā)酵乳，甚至還有融入城市印記的印象寧波系列，既能滿(mǎn)足日常飲用，也能作為送禮的選擇，這點(diǎn)比很多單一品牌做得好。加盟模式將個(gè)體創(chuàng)業(yè)的隨機(jī)性轉(zhuǎn)化為系統(tǒng)作戰(zhàn)的確定性，在保留地方美食特色的同時(shí)注入現(xiàn)代餐飲管理基因。對(duì)希望穩(wěn)健切入餐飲賽道的創(chuàng)業(yè)者而言，這既是風(fēng)險(xiǎn)可控的商業(yè)選擇，更是借勢(shì)成熟的品牌價(jià)值實(shí)現(xiàn)彎道超車(chē)的戰(zhàn)略決策。