‘江北老灶火鍋’就是在重慶擁有幾十年的人氣與口碑的一家老品牌的火鍋，在這幾十年以來江北老灶火鍋汲取前人的技術(shù)與經(jīng)驗，一直做最為正宗的重慶火鍋，在經(jīng)過這些年的發(fā)展中江北老灶火鍋以及在重慶各大縣城開枝散葉，已然成為重慶人最喜歡吃一家火鍋，也是重慶名氣與口碑皆是極佳的。江北老灶火鍋每在一個城市扎根，就會引起消費者的瘋狂喜愛，要想吃上一頓正宗的重慶火鍋也不是那么容易的，有時生意好需要提前幾個小時來排隊才能一飽口福。甚至在旺季的時候需要提前幾天才能吃到一頓‘江北老灶火鍋’，可見江北老灶在人們心中的地位之高。
江北老灶火鍋的口碑與人氣是用幾十年的時間慢慢積累起來的，永遠都是把正宗的重慶火鍋呈現(xiàn)在消費者的面前，所以生意好并不意外，這就是江北老灶面對眾多投資者考察的底氣所在。
