杭州菊英面館加盟店片兒川烹調(diào)與眾不同，先將豬腿肉、筍肉分別切成長方薄片，將雪里蕻切成碎末。將鍋放在火上，下豬油燒化后，先下肉片略煸，再投入筍片，加入醬油略煸，最后放碎雪里蕻和適量沸水繼續(xù)炒勻略煮，即成燒頭出鍋。 在此同時，將面條放入另一沸水鍋內(nèi)煮熟，撈出迅速甩干水分，倒回炒澆頭的鍋內(nèi)略煮，加入味精，澆入豬油，起鍋，分別蓋上澆頭即成。面滑湯濃，肉片鮮嫩，筍菜爽口。
1、 四大面食經(jīng)典系列：菊英面館，推送四大面食系列!鎮(zhèn)江鍋蓋面系列、風味特色面食系列，養(yǎng)生健康面食系列，秘制拌面系列;四大系列的產(chǎn)品特色各有千秋，覆蓋了絕大部分消費者的面食需求。
2、全國首創(chuàng)的鎮(zhèn)店之寶:更有獨創(chuàng)性：采用單人單鍋，具備10種風味的鍋底，選擇特殊工藝制作的拉面，放入鍋中，再輔以各種配菜組合，讓顧客享受菊英面館獨創(chuàng)的小二豆撈拉面。菊英面館，不僅有特色面食，還有特色文化!
3、各種風味美食：菊英面館，復合經(jīng)營，一店頂多店!
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