聚會的時候吃什么？能讓吃飯大和諧的當屬火鍋，在重慶一個人提議吃火鍋，大部分都附議，火鍋稱第二，沒人敢稱第一，就是這么牛。要問一句重慶哪個火鍋店好吃？渝中記憶必須有一席之地。
重慶哪里的火鍋最好吃？我愛它家的酸蘿卜老鴨鴛鴦鍋底，既營養(yǎng)味道又豐富，選用一年以上的老鴨，小火慢燉，讓鴨子和蘿卜充分融合，一碗下肚暖胃，再吃紅湯，酸辣在舌尖交替，像是游走于口間上的交響曲。
待鍋底沸騰燙上鴨腸，跟著鴨腸七上八下的還有我那顆興奮不已的心，鮮嫩的鴨腸在鍋底接受洗禮，充分吸收湯汁，蘸上香油碟，一口下去麻辣中的脆爽涌上舌尖。
現(xiàn)炸小酥肉，爆點的經典單品，不論是單吃下酒，還是下鍋溜一圈，都是美味，新鮮的三線肉裹著面粉下油鍋，金黃酥脆的表皮，內里柔軟的肉餡，酥脆爽口。
現(xiàn)切鮮腰片，這是一道展現(xiàn)大廚刀工的菜品，又大又薄的腰片燙個20秒就可以出鍋了，涮好的腰片蘸上干辣椒碟，入口又滑又嫩，鮮香麻辣。
蝦滑由純手工制作而成，蝦滑的魅力爆棚所在，除了營養(yǎng)價值高，口感豐富，還不用花時間剝蝦，直接下鍋煮，一口下去的時候是吃貨最幸福的時刻
重慶老火鍋哪家最好吃？渝中記憶老火鍋菜品新鮮豐富，量大又足，其中的鮮香麻辣讓你到店就邁不開腿，吃完出來走不動路。
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