牛肉火燒培訓，去哪里學習牛肉火燒的技術做法，正宗口感的肉火燒培訓，豬頭肉火燒牛肉火燒一一培訓，
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培訓肉火燒內容
一：發(fā)面的配比技術和和面手法；
二：肉火燒所用二十多種調味料認識及性能；
三：肉火燒餡料的配置及實際動手操作；
四：面餅的制作；
五：肉火燒餅制作技巧；
六：肉火燒餅刷醬的做法。
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火燒，就是裹著肉的餡餅要經過油炸火燒，“這是考驗技術的時候，先油炸，油溫不能太高，要小火緩緩地炸透，翻動要勤快，這樣才能讓它受熱均勻，炸至七成熟后，放入爐下進行翻烤，同樣要勤快地翻動，每塊餡餅都要經過15分鐘的炸烤才能出爐。
鐵板鴨（手撕烤板鴨）、煙霧冰激凌，芝士棒、鹵肉卷，肉火燒，錫紙燒烤。錫紙燒烤粉絲、啵啵魚、雞蛋肉堡、香酥牛奶棒、章魚小丸子，鐵板魷魚，烤腸，壽司、醉爐烤魚 烤五花肉 烤冷面
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