老誠一鍋羊蝎子加盟， 小投資，大回報
北京羊蝎子按照傳統(tǒng)的做法，經營者要聘請一位有技術的廚師來燉制羊蝎子（以北京市場為例，聘請一位羊蝎子火鍋技師的費用2000－4000元/每月）。聘請的師傅有自己的燉制方法和配方，而且燉制羊蝎子的燉料成本，在不考慮人為因素的情況下，一般為50斤羊蝎子需要40元左右。燉制的口感口味受人為因素干擾沒有統(tǒng)一的保證。
羊蝎子火鍋關鍵技術為燉制羊蝎子技術，本公司羊蝎子火鍋操作簡單，不需要任何專業(yè)人員，只需操作工就能燉制出最好口味的羊蝎子火鍋。完全是肯德雞式的標準化配置，沒有人為的因素影響口味。使你每一次烹調出的火鍋都保持口味一致，這樣就提高了食客的回頭率，增加了經營者的利潤。在我們配方的基礎上，經營者自己掌握燉制技術，口味技術，其他方面操作工就可以完成。2．設備簡單——不需要投資傳統(tǒng)廚房設備。
只需要燉制設備，一般選用50斤以上的不銹鋼桶，能源可以用煤氣、煤爐等。
3．管理費用低——肯德雞式的標準化經營管理模式。
我們產品的管理模式是：火鍋口味標準化，燉制程序標準化，配料比例標準化?？系码u式的操作流程標準化管理模式的引入，使管理者在控制原材料的成本方面，很容易掌握。
例如：每天購進100斤羊蝎子原料，燉制成品為98斤，每斤售價15元。收入1470元，哪個環(huán)節(jié)出問題一目了然。
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