蘇州楓味源手撕鴨，口味純正，香味濃厚，讓你吃過不忘。回頭客越來越多。
它也不只是字面意思那么簡單了，因為它已經成為一種飲食文化了。原汁原味手撕鴨，顧名思義，就是把鴨肉用手撕成絲狀來醮上配置好的調料食用,這樣吃的好處是不用吐骨頭,鴨肉的味道鮮美。（138.1488.7129）江蘇省蘇州市姑蘇區(qū)臨頓路溫家岸25號
手撕鴨怎么做?手撕鴨做法配方?
手撕鴨從歷史的演變變成了一樣非常廉價和容易做到的食物，在所有的市場或超市，手撕鴨經常是招徠的促銷品。因為吃手撕鴨，可以忽略對廚藝的要求，以簡單的做法為主。
手撕鴨過程做法簡單，首先取雞半只或整只（已可食用的鴨），切除頭部和尾部部份，用手將肉撕下，去皮、去骨后撕成條狀放入銀盆;其次加入調味料：各樣調入適量的食用油、雞粉、芝麻，然后將調好的鴨肉絲攪拌數(shù)分鐘，即可食用。
手撕鴨培訓種類
脆皮手撕鴨、香辣手撕鴨等等。
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