老濟(jì)南把子肉加盟總部濰坊把子肉培訓(xùn)做法(圖)

2018-03-06 10:03 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:320

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟(jì)南聚香園餐飲管理有限公司

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做把子肉,要選80斤左右的白條豬,不肥不瘦。一斤切八塊,蒲草捆好。冒兩遍,二遍血水清湯。放入壇子,不放鹽全靠醬油調(diào)味,猛火開鍋文火燉,燉好的把子肉肥的不膩、瘦的不柴。入口有醇厚的余香,掉在地上,象豆腐一樣摔的稀碎。

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開一家把子肉快餐店，選擇濟(jì)南聚香園

把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能產(chǎn)生出肥而不膩的上佳口感。把子肉雖由濃油赤醬熬制，卻并不咸，剛好用來下飯。而一口飯一口肉的搭配就恰好把米香肉香統(tǒng)統(tǒng)帶出來。

正宗老濟(jì)南把子肉加盟總部——山東濟(jì)南聚香園

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