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啤酒鴨火鍋的家常做法 怎樣做啤酒鴨火鍋 啤酒鴨火鍋的制作方法所需要準備的食材和調味料：鴨肉蔥姜蒜 蒜 生抽
老抽料酒 干辣椒花椒八角桂皮香葉草果豆蔻 姜 冰糖 豆瓣 泡椒 泡姜。
啤酒鴨火鍋的做法 怎樣做啤酒鴨火鍋 啤酒鴨火鍋的制作方法：
1.將所有食材和調味料都準備好，待用
2.將鴨肉切成塊狀，然后洗干凈后倒入生抽和老抽
3.倒入料酒拌勻后腌制一會，將油倒入鍋里燒熱，然后放入干辣椒和花椒
4.放入八角桂皮和香葉、草果豆蔻
5.放入沙姜，小火慢慢烘出香味然后放入豆瓣醬和冰糖
6.翻炒至冰糖炒至融化，并且炒出香味，然后放入蔥姜蒜大火翻炒出香味
7.放入鴨肉大火翻炒片刻后放入泡椒和泡姜
8.翻炒全熟后倒入沒過鴨肉的啤酒，大火燒開后蓋好鍋蓋
9.小火燉煮就可以將一半的湯盛出，然后開大火將另一半的湯汁收汁到還有一點
10.放入青蒜翻炒片刻，盛出，放入火中
11.一邊燉煮一邊吃就可以了。
啤酒鴨火鍋的做法 怎樣做啤酒鴨火鍋 啤酒鴨火鍋的制作方法貼心提示：
1.鴨肉別燉煮的過于熟爛，否則沒有嚼勁會影響口感哦。
2.鴨肉別放入過量油，因為鴨肉本身就有油，放入了油會特別油膩哦。
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