廚煌蘿卜牛雜是廣州的一種特色小吃，采用上等牛骨、雞架熬湯、然后再將處理好的各類牛雜放入湯里慢慢煲出香味，最后再加入切好的蘿卜相互滲透、吸取，渾然一體。這樣做出來的蘿卜牛雜，產(chǎn)品香濃味鮮，滋味可口。
廚煌蘿卜牛雜培訓課程內(nèi)容
1：湯底
第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用牛骨、雞架、清水、天然香料等食材熬制牛雜湯底。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、火候控制、時間、調味等知識。
2：原料處理
第二步，主要系統(tǒng)學習牛腸、牛心、牛肺、牛百葉、牛肚、牛毛肚、牛脆骨等食材的處理。這里重點學習掌握各類牛雜的清洗、切制等知識。
3：炒制牛雜
第三步，主要系統(tǒng)學習各類牛雜的炒制。這里重點學習掌握牛雜的炒制方法、技巧、時間、火候控制、調味等知識。
4：蘿卜處理
第四步，主要系統(tǒng)學習掌握蘿卜的挑選、清洗、切制等知識。
5：辣椒醬
第五步，主要系統(tǒng)學習如何使用泡椒、蔥姜蒜、耗油、雞精、調和油等食材制作辣椒醬。
6：煮牛雜
第六步，主要系統(tǒng)學習如何煮牛雜、蘿卜。這里重點學習掌握各類牛雜的煮制時間、火候控制、調味等知識。
廚煌蘿卜牛膝培訓品種：傳授牛肝、牛心、牛肺、牛肚、牛腎、牛腸、白蘿卜的清洗處理方法，秘制牛雜湯底的煮制，海帶、豬紅、面筋、蓮藕等配料的燙制等。師傅手把手教學，學員親自制作，直到做出色香味合格為止
廚煌蘿卜牛雜培訓時間：不限制學習時間。 包教包會， 學會為止。 一般一周左右 ， 視 個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學習；三年以內(nèi)免費技術更新升級 （具體以實際情況而定） ；100%包教包會！
培訓費用 1380元
人活一輩子，幾十年時間很短暫，給自己一個機會，闖一下，成功了，你就告別了一輩子窮打工的命運！記住一句話，成功永遠屬于那些提前做好了準備的人！就是這個道理！每一個成功者都有一個開始。勇于開始，才能找到成功的路。
?為什么要選擇來廚煌學技術，很簡單，一是技術，二是服務，三是口碑，因為有一流的技術才能更好的服務大家，才會有更好的口碑，廚煌作為廣州一家連鎖品牌教學機構，多家實體店，，有著自己的獨特配方，具有極高的競爭優(yōu)勢;?培訓老師手把手教學，包教包會，不會再學，學會為止；選擇我們。選擇成功！
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