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培訓(xùn)饸饹面技術(shù)-口味確保正宗地道

饸饹面（hé lé miàn）（市面上又叫作 hé luò miàn）饸饹面它是一種漢族一種特色的面食，制作者它是用的是饸饹床子（也就是做饸饹面的工具，有漏孔）然后把和好的蕎麥面還有高粱面（現(xiàn)多用小麥面）然后放在饸饹床子里，然后并坐在杠桿上直接把面擠軋成長(zhǎng)條下在鍋里煮著吃，這種傳統(tǒng)獨(dú)特的飲食制作的方式，不知從何時(shí)一直延續(xù)到了今天，饸饹面也成為中國(guó)北方地區(qū)獨(dú)特的風(fēng)味的名吃。

經(jīng)營(yíng)小吃店是現(xiàn)代人們開(kāi)始創(chuàng)業(yè)非常熱門(mén)的行業(yè)，風(fēng)險(xiǎn)低，成本少，消費(fèi)者老少皆宜，小吃店一旦要紅起來(lái)，那可就是一本萬(wàn)利的買(mǎi)賣(mài)了，開(kāi)小吃店首要的就是顧客定位，確定了消費(fèi)群眾是哪些，才能有針對(duì)性的吧店面穩(wěn)定的運(yùn)行下去!根據(jù)消費(fèi)人群來(lái)進(jìn)行合理的定價(jià)!并針對(duì)這類(lèi)人群做出具有特色風(fēng)味的小吃出來(lái)!

饸饹面培訓(xùn)詳細(xì)內(nèi)容信息：

饸饹面的制作與湯鹵的制作.

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話(huà)說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入輕松致富創(chuàng)業(yè)

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)技術(shù)指導(dǎo) 100%真材實(shí)料操作 不控制原料設(shè)備 包教包會(huì) 技術(shù)支持與咨詢(xún)

隨到隨學(xué) 名師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)十多年 專(zhuān)注餐飲教育 學(xué)員遍布全國(guó)100+城市 不控制任何原料及設(shè)備

饸饹面的制作方法

面、西紅柿、雞蛋、黃瓜絲、鵪鶉蛋、芝麻、辣椒油。

制作方法

1.首先把精面的粉倒入盆里，然后在放入食堿用水和成面團(tuán)，餳好了之后，搓成10厘米長(zhǎng)的圓條，在水里蘸一下，投入饸饹床篩孔，將面壓入開(kāi)水鍋里，煮熟之后在撈出，過(guò)清涼水，再拌點(diǎn)食油備用。

2.用熱油把醬炒出香味，然后在放入蔥、姜、蒜稍炒一下，然后再下肉丁炒熟備用（俗稱(chēng)“臊子”）。

3.然后把炒好的臊子放入鍋里，在用文火慢慢的煮透。

4.豬肉湯放點(diǎn)黑醬在上色，湯開(kāi)之后，少放點(diǎn)韭菜或者菠菜，把壓好的團(tuán)撈到笊籬里，然后在鍋內(nèi)稍帶一點(diǎn)湯盛入碗里，澆兩勺臊子，然后再少放點(diǎn)醋即時(shí)進(jìn)行食用。

培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)——學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，滿(mǎn)意后簽約，一次性交費(fèi)，免費(fèi)提供食宿，免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止!

專(zhuān)人專(zhuān)教——師傅一對(duì)一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，保證學(xué)到的是正宗原汁原味

反復(fù)練習(xí)——學(xué)員全程親手獨(dú)立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過(guò)反復(fù)實(shí)際練習(xí)，學(xué)會(huì)菜品精髓!

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我們常年上班，隨到隨學(xué)，大家來(lái)到，考慮成熟后，如果決定學(xué)習(xí)，我們首先會(huì)和您簽訂學(xué)習(xí)合約，然后即刻為學(xué)員提供一份詳細(xì)技術(shù)配方資料，不保留任何技術(shù)配方。

都會(huì)讓學(xué)員親手實(shí)踐操作與練習(xí)。我們堅(jiān)持“真材實(shí)料實(shí)際操作”，讓學(xué)員親手動(dòng)手操作。