湖南哪里有正宗熱干面技術培訓學校
熱干面是湖北省武漢市的特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱干面在許多地方都能見到，是很多人都喜歡的面食之一。
熱干面與河南燴面、山西刀削面、四川擔擔面同稱為中國四大名面。熱干面的面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽全國，乃至享譽世界。
熱干面是武漢人過早（武漢人將吃早餐叫做“過早”）的首選小吃，武漢人對它的感情，就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人，他們再次想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱干面。
【學習品種】
醬香味、麻辣味【學習流程】
1.調(diào)料及香料識別 2.菜品及調(diào)料的采購技巧 3.高湯材料的熬制及保管 4.紅油配方及煉制工藝 5.臊子的炒制流程 6.碗底的配方及調(diào)料制方法 7.店面裝修設計，選址開店指導 8.專家講解開店流程及經(jīng)營管理 【學習時間】
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