火鍋文化及前景：
火鍋文化積淀深厚，不僅僅是一種美食，其中更蘊含了中國飲食文化的內(nèi)涵，其中最著名的莫過于四川麻辣火鍋了，獨特的麻辣醇香，讓不少食客垂涎三尺，食八方所培訓的火鍋，推出了各種口味的火鍋，具有適應性強、普及型強、味道鮮美等優(yōu)點，相比其他火鍋培訓，利潤空間更高，味道更吸引食客。
吃火鍋已經(jīng)是人們必不可少的飲食習慣，消費量很大，有著易經(jīng)營不易虧損的優(yōu)點，并且不需要聘請大廚，操作簡單，食材隨處可見，一般的火鍋店只需聘請幾個服務員，火鍋的平均毛利率在20%-45%左右，按照一天2000元的營業(yè)額，一天最低也有400元的純利潤。
火鍋培訓學習內(nèi)容：
1、火鍋原材料的識別與選購。
2、菜品的制作技術。
3、秘制火鍋香料、油料、底料的配方。
4、各種高湯的熬制技術。
5、油碟制作技術。
6、特殊菜品制作技術。
7、碼味、調味及其他注意事項。
火鍋學習品種與口味：
1、火鍋口味：麻辣味、咸鮮口味、老火鍋味、辣不怕味等。
2、火鍋品種：特色火鍋、清油火鍋、麻辣串串香火鍋等
火鍋培訓優(yōu)勢：
1、選址、店面布局、店鋪經(jīng)營指導和建議；
2、長久售后服務（技術類疑問可撥打電話直接詢問）；
3、一對一指導教學；
5、4-7天培訓周期，隨到隨學，學會為止。
長沙、湘潭、株洲、郴州、衡陽、邵陽、永州、湘西自治州、張家界、常德、婁底、益陽、懷化、岳陽
南昌、九江、上饒、景德鎮(zhèn)、萍鄉(xiāng)、新余、 鷹潭、贛州、宜春、吉安、撫州
中國湘源地餐飲培訓學校鄭重承諾：
1.老師手把手教讓學員親自動手做，時間不限。什么時候學好什么時候走，包教包會，包吃。
2.所有培訓項目全部是真材實料，現(xiàn)場實地培訓。
3.培訓期間所有的材料由學校負責，不收取學員材料費。
4.學校一律一次性收費，中途不另收其他任何費用。
5.學員學回去到家忘了，再來學校學習免費培訓，終身免費技術升級、技術服務，開業(yè)老師去指導。
6.學員來學習要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學員回來開店成功，確保學員開店成功。
7.凡來參加學習者，均可享受國家財政補貼，收費優(yōu)惠，莫失良機。
8.來學的時候需要帶個人身份證、日記本、筆和生活小用品。
9.兩個人來學習，只收一人費用，包吃。
每天培訓時間早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。
兩個人來學習只收一個人的學費，來了先考察，滿意了再交費。
培訓保障
先考察、簽訂合同、安排住宿、開始學習
親手操作、隨到隨學、包教包會、學會為止。
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