餐飲設(shè)計(jì)的過(guò)程中如何和客戶溝通(圖)

2017-11-29 14:00 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:305

餐廳設(shè)計(jì)

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：上海赫筑空間設(shè)計(jì)事務(wù)所

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客戶想要的是什么？我們?cè)谠O(shè)計(jì)的過(guò)程中必須要充分的了解，作為餐飲設(shè)計(jì)的專業(yè)人員，正確的和客戶進(jìn)行溝通是非常有必要的，如果在這個(gè)過(guò)程中，你根本就不去進(jìn)行溝通，只是按照自己的想法來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)，最終想要讓客戶接受你的這種想法，有的時(shí)候還會(huì)有點(diǎn)困難。同一件事情，每一個(gè)人都有自己的看法，也有自己的思路，而我們?cè)谧鲈O(shè)計(jì)的過(guò)程中，能夠真正的和客戶達(dá)成共識(shí)，這樣才能夠真正的讓客戶滿意。

餐飲設(shè)計(jì)的過(guò)程中如何和客戶溝通（圖）_1

提前做好溝通，

你開始參演自己之前，就需要提前和客戶進(jìn)行溝通。還沒有進(jìn)行設(shè)計(jì)，需要了解客戶總體的想法，比如他們想要開一家中式餐廳，還是西式餐廳或者是自助餐廳，不同類型的餐廳，具體的設(shè)計(jì)方法會(huì)有一定的差別。能夠正確和客戶進(jìn)行溝通，然后才能夠知道他們具體的想法，這個(gè)過(guò)程中也能夠找到自己的方向，對(duì)于整個(gè)設(shè)計(jì)來(lái)說(shuō)會(huì)更好。

提出方案

了解到餐飲設(shè)計(jì)客戶具體的需求，然后我們回去可以進(jìn)行一個(gè)初步的考量，之后就提出自己的方案，這個(gè)過(guò)程中當(dāng)然不是提出一個(gè)方案。我們只是給客戶提出一個(gè)方案的時(shí)候，他們沒有辦法更好的選擇，也不能夠接受，到底是好還是不好，所以能和我同時(shí)都提出幾個(gè)不同的方案，然后給客戶進(jìn)一步的進(jìn)行溝通，看看哪一個(gè)方案和客戶最初的預(yù)想更加的一致，這樣的一種方案相對(duì)來(lái)說(shuō)就會(huì)更加的合理。

餐飲設(shè)計(jì)的過(guò)程中如何和客戶溝通（圖）_2

最終敲定

我們能夠真正的和客戶敲定了一個(gè)基本的思路，然后再進(jìn)行餐飲設(shè)計(jì)，在整個(gè)的過(guò)程中注意到了具體的細(xì)節(jié)。完成設(shè)計(jì)之后，還要在細(xì)節(jié)方面進(jìn)一步的確定。你根本就不是一個(gè)人的事情，還是需要我們和客戶進(jìn)行合作，正所謂精誠(chéng)所至，金石為開，只有當(dāng)我們能夠和客戶親密的進(jìn)行溝通，并且反復(fù)的去進(jìn)行確定，然后才能夠完成更好的設(shè)計(jì)，也可以真正的讓客戶滿意，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是最為不錯(cuò)的方法。

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