廣東燒鴨是燒臘的一種，作為粵菜名肴而廣為傳播。上可入選國宴正餐，在五星級酒店擔當宴席主菜;下可進入普通百姓家，也能主打盒飯。無論是金碧輝煌的大飯店，還是尋常巷陌里，燒鴨的香氣和味道，伴隨著不少廣東人成長，現在更是走向全國、走向世界，成為更多人餐桌上的佳肴。
廣州廚煌餐飲培訓機構 廚煌業(yè)務經理：李 蘭
優(yōu)惠活動：學兩個項目送一個項目，交一份學費可以兩人一起來學習（學習期間提供吃住）
24小時致富熱線：（微信同號）QQ：3433874510
廚煌地址：廣東>廣州市白云區(qū)黃邊北路186號3棟四樓
乘車路線：地鐵2號線到黃邊站D出口即到 廣州火車站坐2號線地鐵到黃邊站D出口即可
上班時間：早上九點到下午六點（周末不休息）一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，名師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同教學。一人報名可以兩人學習，當天報名單個項目還有優(yōu)惠，學兩個項目送一個項目，學三個項目送兩個項目，學習期間提供吃住，學習期間包括學習的材料，中途沒有其他費用。
廚煌燒臘學院采用傳統(tǒng)的師徒教學模式，一對一輔導，所有師傅均為業(yè)內資深人士，均長期從事酒店燒味工作。學員可在星級酒店后廚親自動手操作，提供大量原材料，一人一個燒鴨爐，每人都是獨立操作。更選用冰凍白條鴨教學，全國獨此一家!
不僅如此，廚煌燒臘學院更采取靈活的教學時間，除需要一整天時間制作的燒臘，其余均可用碎片化的時間學習。無論是只有周末空閑，或者只有半天時間，均可來廚煌燒臘學院學習燒鴨。不設結業(yè)時間，不計材料成本，直到你真正掌握燒臘技藝，有資格出師，才準予畢業(yè)!
合作方式：
方案一：培訓品種有：
客家咸香雞 手撕雞 白切雞
廣式燒鴨 深井燒鵝
蜜汁燒排骨 密汁叉燒
潮州鹵水 川鹵
化皮燒肉 脆皮乳鴿
虎皮鳳爪 肯德基炸雞
蜜汁燒雞翅 京都琵琶鴨
培訓費2480元。（高級班：另外加學燒乳豬學費一起是3800元）
培訓流程 ：1 、食材選擇，辨別； 2、 前期初加工、處理方法； 3 、水、食材配比及熬制時間、方法； 4 、成本核算，售價指導； 5 、學員實操，老師點評，熟練掌握，合格結業(yè)； 6、一對一教學，包教包會，學會為止；
培訓時間：大約7－10天，時間不限，學會為止，手把手教學，隨到隨學，學習時間靈活，節(jié)假日照常上班。
廚煌餐飲是一家以燒臘為主及餐飲策劃推廣服務的培訓基地。廚煌燒臘每天不厭其煩的做著重復的事情、研究、試驗、創(chuàng)新、改進、培訓、解答。務求使燒臘工作當中的每一個細節(jié)做到完美、高效。我們認為這些繁瑣細小的環(huán)節(jié)就是我們事業(yè)的核心。我們希望能將廣東燒臘這一門手藝發(fā)揚光大，讓更多地方的人能品嘗到這一美食
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