重慶哪里有學(xué)正宗發(fā)糕技術(shù)?培訓(xùn)學(xué)校

2017-11-20 09:49 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:253

湘源地小吃技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南湘源地教育咨詢有限公司

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重慶哪里有學(xué)正宗發(fā)糕技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校

發(fā)糕系列

發(fā)糕制作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘，堪稱江南一絕。

一、米糕是由來
米糕擁有很悠久的歷史，是中國的傳統(tǒng)小吃食品之一。
漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。漢代的揚雄在《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有米糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米?！奔磳⑴疵渍羰煲院螅脽狒┏擅鬃?，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。將米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏的賈思勰所著《齊民要術(shù)》中得到證明。其制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。

二、培訓(xùn)情況

培訓(xùn)內(nèi)容	珍珠發(fā)糕、紅糖發(fā)糕、白糖發(fā)糕、玉米發(fā)糕、酒釀發(fā)糕、薄發(fā)糕、水果發(fā)糕送:酒釀米粑制作技術(shù)
培訓(xùn)課程安排	1.講述的發(fā)糕發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識
	2.米的基本知識，米的選擇與存儲方法
	3.米漿的制作方法
培訓(xùn)時間	一對一培訓(xùn)，包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)費用	包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、終身技術(shù)升級，中途不收任何費用。

三、發(fā)糕利潤分析
一斤米可做發(fā)糕2.2到2.5斤,賣5元/斤,平均可賣出11元以上,其中需糖二兩,及水電費.
成本:一斤米2.2元,糖二兩1元,及水電算8毛,共4元，斤米做成發(fā)糕的利潤在7元以上,每天一百斤大米利潤也在 700 元以上.（其中地區(qū)不同價錢不等,您可按您當(dāng)?shù)貎r錢代入計算）
優(yōu)點：

1.便宜好吃
2.成本低投資不大
3.不管那種人都愛吃發(fā)糕做一斤米最少要賺 5元以上別人拿在手里看起來體積大聞起來有種大米獨特的米香味吃起來泡泡的沒牙的人也嚼得動貨真價實是小本創(chuàng)業(yè)的理想選澤。
記住不管農(nóng)村城市男女老少有牙沒牙都愛吃，發(fā)糕有人的地方都好賣

俗話說：“家有千金不如一技在身”。我們常常羨慕那些有好技術(shù)好工作的高薪人士，其實，你也可以像他們一樣，學(xué)得一門好技術(shù)，有一種收入不菲的好工作，一技在手,前途無憂。小吃培訓(xùn)一部小車,包打天下,輕松創(chuàng)業(yè),日賺千元!!!小吃培訓(xùn),無需

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俗話說“民以食為天”，吃飯是每個人每天必不可少的事，因此，開一家餐館便成了很多人謀生賺錢的好項目?？扇缃耖_餐館并不是簡單地擺幾張桌子，會炒兩手好菜就能把生意做起來。要想成為餐飲行業(yè)的佼佼者，需要巧經(jīng)營，出妙招。以招徠顧客。下面是幾個巧妙做旺餐館的成功案例。

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