都昌正宗開(kāi)心花甲培訓(xùn)
培訓(xùn)保障
1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí);2、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù);3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi);4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù);6、保證國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)、工商、稅務(wù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊;
開(kāi)心花甲簡(jiǎn)介:
開(kāi)心花甲又名花甲粉、錫紙花甲。近年在湖南省長(zhǎng)沙的夜宵攤流行的風(fēng)味小吃,源自夜宵街,現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡全城。具有香、辣、嫩等特點(diǎn),柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿(mǎn)而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。開(kāi)心花甲的制作,就是采用優(yōu)質(zhì)鋁合金,經(jīng)優(yōu)化工藝精工軋制后,高溫退火軟化及消毒殺菌而成的錫紙包著嫩嫩的花甲和美味的醬汁在火上烤??臼旌蟀衙追鄢脽嵯碌酵肜铮銡鈸浔?, 只叫人垂涎三尺。
湘源地開(kāi)心花甲特色:
中醫(yī)認(rèn)為,蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之成果,有的貝類(lèi)另有益精潤(rùn)臟的作用。食為先開(kāi)心花甲技術(shù)具有香、辣、嫩等特點(diǎn),柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿(mǎn)而醇厚、新鮮而細(xì)膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。
培訓(xùn)品種
1.香辣味開(kāi)心花甲
2.麻辣味開(kāi)心花甲
3.五香味開(kāi)心花甲
技術(shù)培訓(xùn)流程
1.錫紙和粉絲的認(rèn)識(shí)與挑選;
2.花甲的處理方法;
3.花甲湯底的配方與熬制技巧;
4.醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配;
5.開(kāi)心花甲的具體制作流程及減沙與保鮮過(guò)程;
中國(guó)湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾:
1.老師手把手教讓學(xué)員親自動(dòng)手做,時(shí)間不限。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走,包教包會(huì),包吃。
2.所有培訓(xùn)項(xiàng)目全部是真材實(shí)料,現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)。
3.培訓(xùn)期間所有的材料由學(xué)校負(fù)責(zé),不收取學(xué)員材料費(fèi)。
4.學(xué)校一律一次性收費(fèi),中途不另收其他任何費(fèi)用。
5.學(xué)員學(xué)回去到家忘了,再來(lái)學(xué)校學(xué)習(xí)免費(fèi)培訓(xùn),終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)、技術(shù)服務(wù),開(kāi)業(yè)老師去指導(dǎo)。
6.學(xué)員來(lái)學(xué)習(xí)要勤動(dòng)手做,手不能懶,回家才會(huì)干,是每個(gè)學(xué)員回來(lái)開(kāi)店成功,確保學(xué)員開(kāi)店成功。
7.凡來(lái)參加學(xué)習(xí)者,均可享受?chē)?guó)家財(cái)政補(bǔ)貼,收費(fèi)優(yōu)惠,莫失良機(jī)。
8.來(lái)學(xué)的時(shí)候需要帶個(gè)人身份證、日記本、筆和生活小用品。
9.兩個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí),只收一人費(fèi)用,包吃。
每天培訓(xùn)時(shí)間早上9:00-12:00,下午2:00-5:00。
兩個(gè)人來(lái)學(xué)習(xí)只收一個(gè)人的學(xué)費(fèi),來(lái)了先考察,滿(mǎn)意了再交費(fèi)。
培訓(xùn)保障
先考察、簽訂合同、安排住宿、開(kāi)始學(xué)習(xí)
親手操作、隨到隨學(xué)、包教包會(huì)、學(xué)會(huì)為止。
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