怎么成為人氣最高的重慶火鍋加盟店

2017-11-13 14:11 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:228

重慶麻辣老火鍋

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶餐飲管理有限公司

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如今餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈就像一場(chǎng)戰(zhàn)場(chǎng)，各路餐飲投資人征戰(zhàn)美食消費(fèi)圈，可謂是一山不容二虎。由于火鍋很受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，市場(chǎng)前景好，越來(lái)越多的創(chuàng)業(yè)者選擇開(kāi)一家重慶火鍋店，但隨著開(kāi)火鍋店的人越來(lái)越多，競(jìng)爭(zhēng)也變得越來(lái)越激烈，面對(duì)那么大的競(jìng)爭(zhēng)，經(jīng)營(yíng)者如何把重慶火鍋加盟店成為人氣最高的？一起來(lái)看看吧！

第一、火鍋店選址
在開(kāi)店之前選擇的地點(diǎn)是最重要的一步。要是地點(diǎn)選擇不當(dāng)，空有高級(jí)的裝潢，美味的食物，優(yōu)雅的氣氛，仍吸引不了食客們的進(jìn)門(mén)。
第二、消費(fèi)者的定位
開(kāi)店之前要充分了解周邊的消費(fèi)水平，定價(jià)要合理，一般學(xué)生，民工，普通工，薪階層，與高級(jí)白領(lǐng)階層，公務(wù)職員，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)檔次是不同的。
三、周邊特點(diǎn)的了解
就拿火鍋來(lái)說(shuō)，比如在郊縣地區(qū)要突出的是菜品分量，味道要突出麻、辣、鮮、香等特點(diǎn)，在市區(qū)等較繁華的地段應(yīng)該突出菜品的花色，樣式，味道以鮮味回甜味和其他特色味道為主。
四、火鍋的湯底
開(kāi)創(chuàng)獨(dú)特口味的湯底以最基本的原味湯底為基礎(chǔ)，盡可能地尋找各種適合的原物料融合其中，不斷嘗試創(chuàng)造出適合作為鍋底的新口味的湯頭，拉開(kāi)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手間的差距。
五、營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的策劃
為淡季規(guī)劃靈活的行銷(xiāo)策略火鍋的旺季在冬，夏二季，淡季則在3.4.6.9月的季節(jié)交替時(shí)期，只要業(yè)者能在淡季時(shí)規(guī)劃出有趣的行銷(xiāo)活動(dòng)，將商品包裝成能吸引所有人目光的目標(biāo)，不但能延續(xù)旺季的營(yíng)運(yùn)佳績(jī)，更在淡季時(shí)超前同業(yè)一大步。

希望能幫助想要加火鍋行業(yè)的朋友，如果你想要了解更多的資訊，請(qǐng)你來(lái)電咨詢(xún)或搜索“麻辣重點(diǎn)老火鍋”，我們會(huì)為你解答！

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