學(xué)習(xí)老北京鹵煮火燒安排：想學(xué)習(xí)，先來確定味道，滿意再決定，是做了10年的小吃培訓(xùn)，味道差不了，口述無憑。歡迎隨時考察學(xué)習(xí)。 從醬料到食材的處理都傳授給我們的學(xué)員，通過考核在畢業(yè)，經(jīng)營中有任何問題都能免費咨詢教您的師傅，師傅幫您解答。鹵煮火燒這項著名的北京特色小吃，百年老北京小吃。經(jīng)營特色小吃項目，成本投入少，收入利潤高。一份鹵煮火燒的利潤在50%以上，到學(xué)習(xí)鹵煮火燒還贈送炒肝技術(shù)，一天3餐都能賺錢。考察鹵煮火燒的學(xué)員都會說我想學(xué)正宗老北京的味道，不知道你們這里的做的怎么樣?為了讓你做到心中有數(shù)，建議你來公司考察品嘗，說的再多也不會有直觀感受更真實。常年開課教學(xué)，隨時可考察學(xué)習(xí)
培訓(xùn)鹵煮火燒技術(shù)，從基礎(chǔ)開始教、然后是認(rèn)料、看師傅示范、品嘗師傅做的味道、抄寫配料配方及方法，最后自己動手做，不限制時間，做出的味道供大家品嘗，給建議。反復(fù)訓(xùn)練，直到不需要師傅指導(dǎo)，自己能獨立做出所有口味的老北京風(fēng)味鹵煮火燒才畢業(yè)。
1：實地考察，品嘗一下我們的食品味道是否正宗
2：簽訂合同，對應(yīng)項目繳納學(xué)費，中間絕無其他額外收費
3：包學(xué)包會，老師一對一指導(dǎo)學(xué)習(xí)，自己動手實踐練習(xí)
4：后期咨詢，如果自己開店后有任何困難，隨時電話咨詢老師，必要時可回來免費二次學(xué)習(xí)
5：技術(shù)升級，如果后期技術(shù)有升級情況，可隨時返校免費升級技術(shù)
鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，燉好后，剁碎不要太碎，盛入碗里，加上炸豆腐片、血豆腐、，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等澆上鹵汁，一碗完美的鹵煮或火燒就做好了，咱們公司的老北京鹵煮，味道純正，火燒透而不黏，非常入味，肉爛而不膩，湯料好喝，吃完鹵煮通常把湯也喝掉，口味可調(diào)，根據(jù)個人口感，有小腸鹵煮也有大腸鹵煮，非常受歡迎的老北京小吃。
鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、血豆腐、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。鹵煮火燒怎么做呢，小吃培訓(xùn)學(xué)校教你鹵煮火燒的做法。
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