當今時代，女性經(jīng)濟所呈現(xiàn)的旺盛的消費需求與消費能力正在催生多個新的經(jīng)濟增長點形成。2007年，“她經(jīng)濟”的概念首次被提出，10年來，“她經(jīng)濟”已經(jīng)成為消費、旅游、職業(yè)教育等各行業(yè)繞不開的焦點。 現(xiàn)代餐飲中誰能抓住女性，誰就能贏得天下，因此探尋女性餐飲消費市場成為很多餐飲公司經(jīng)營的重要因素。 在進行餐飲消費時，女性通常最具有話語權，在快餐中女性消費者占據(jù)著高達70%的比例。
開啟集團針對“她經(jīng)濟”餐飲趨勢，專為注意養(yǎng)生，害怕長胖而喜歡吃魚、喜歡麻辣口味，喜歡優(yōu)雅就餐環(huán)境的女性顧客打造的火山石爆魚項目。
養(yǎng)生之道，魚之道
隨著生活水平的提高，養(yǎng)生越來越被人們所追捧，吃的健康成為人們的首選，視身材如命的女性朋友在外就餐一般都會考慮熱量問題，魚肉熱量低大受女性歡迎，火山石爆魚完美迎合了女性消費者這一就餐要求，火山石中有二十幾種有益微量元素，伴隨著新鮮的魚片，譜寫出養(yǎng)生之歌！
打造日式時尚風
餐廳是否能經(jīng)營好，關鍵是看能否抓準女性的消費心態(tài)。作為餐廳消費主力的女性，更為看重餐廳的環(huán)境?；鹕绞~采用日式的裝修風格，帶給人一種清新脫俗之感，講究人與自然融合的日式裝修風格，火山石的天然優(yōu)勢與新鮮食材搭配，一種形外之像，言有盡而意無窮。這些自然能獲得女性消費者的好感。
餐廳是否能經(jīng)營好，關鍵是看能否抓準女性的消費心態(tài)。作為餐廳消費主力的女性，更為看重餐廳的環(huán)境。
而基于與餐廳同等品味的女性用戶的高知高收入特征，更容易在熟人間進行傳播，而有信任和品牌的雙重背書，也就能夠使得消費者更加具有忠誠度。
在這個“看臉”時代，餐飲業(yè)也刮起“顏值”風，很多餐廳都在力爭拼出一條屬于自己的“顏”路。 火山石爆魚不僅僅從就餐環(huán)境迎合了年輕一代的女性消費者，在產(chǎn)品本身的趣味、口味方面都取得了80、90后的女性消費者，口味與趣味完美結合
“因為一滴瓊瑯的挑逗，窺得千年古石頭的奧秘，隨著歷史的沉淀，湯食之合，食欲百態(tài)浮動，這新石器時代般原始誘惑，惹人躍躍欲試，我偏要這火山石爆魚把愛喂養(yǎng)！”
這句話充分表達了火山石爆魚的美味與趣味性，采用火山石進行烹飪鮮嫩的魚片，將其打造七種不同口味，從麻辣，酸辣，到濃郁的菌味，想必也只有火山石爆魚做到了。
能抓住未來的消費趨勢，你的餐廳才能快人一步。能夠讀懂女人心的餐廳才有望在消費升級的當下獲得高速增長，只是真正意義上的 “她”經(jīng)濟，并不意味著是要做女性化的餐廳，面臨女性消費市場，餐飲企業(yè)需多從女性消費心理出發(fā)，以女性的視角去打造高品質(zhì)的餐飲品牌。開啟餐飲集團用火山石爆魚引爆創(chuàng)業(yè)者抓住“她經(jīng)濟”的高潮！
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