大家有沒有發(fā)現，顧客總是有從眾心理，覺得很多人去買的東西一定很好吃，覺得不買就虧了，所以說一般來說，很多人買的東西更容易吸引顧客。如何讓客戶感覺到這是熱賣點呢？漢密哈頓有招幫你烘焙店開得好哦。
關鍵有幾點：
1、讓堆頭自己說話：
堆滿的產品的堆頭（或者是整排的滿架陳列）佛仿就在對客人喊：
“我是這個店的招牌產品!”
“我是這個店里的熱賣產品!”
“大家進店里來，主要是為了來買我的!”
2、排隊的誘惑：
拿出一款產品來，限時限量，人流高峰期做超低價促銷，引誘消費者排隊。
當人們看到大家排著隊來面包的時候會有什么想法?
如果我不去排就虧了!
3、銷量證明：
店員在跟客人介紹產品時，用以下幾種說法：
“這是我們的招牌產品。”
“銷量排前三名的面包?！?
“這個面包，我們店里每天都要賣一百多個?！?
“有很多客人都長期吃我們這款蛋糕。”
或者是利用自身品牌經典詞如：貴族味道是源自法國貴族味道經典美食，是按照法國貴族御廚伊夫創(chuàng)始的配方制作的。
4、收銀買單鐵證如山：
在人流高峰期，很多客人在店里時，收銀員偶爾大聲收銀：“先生，一個xxx16塊?！被蛘摺跋壬?，請拿好您的xxx”
請記住，對于店里的主銷產品一定要大聲，這是說給店里其他人聽的，他們聽到這個聲音，聽到說別人正在買，就會跟著來關注這個產品。在無形之中就會為自己的產品做了營銷。
當然，以上的所有銷售技巧的前提是，以真實信息打動客人，千萬別欺負顧客，誠信經營。還有一點值得注意的是不要一開始就為客人介紹，有些客人是不能接受的，會讓她以為你這是賣不出去而進行的銷售。正確的做法是在站在他轉身就看到你的位置，看到他有需求的時候就上詢問。做好這些，才能很好的經營店面!
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