哪里可以學(xué)做意大利披薩
（一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品）
產(chǎn)品介紹
中國(guó)人的消費(fèi)意識(shí)逐日增長(zhǎng)，對(duì)西餐也挑剔起來(lái)。我們驚奇地發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人對(duì)比薩幾乎一見(jiàn)如故并有著深厚的感情，讓意大利人始料不及，這一點(diǎn)應(yīng)歸功于東西方文化交流的先驅(qū)者─意大利著名旅行家馬可波羅。他賦予比薩濃郁的東方文化傳奇色彩。現(xiàn)在，你只需要稍加留意，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)的媒體介紹比薩的節(jié)目和文章越來(lái)越多，這種食品已超越語(yǔ)言和文化的壁壘，成為通行全球的名吃。在中國(guó)，商務(wù)應(yīng)酬、情人幽會(huì)、年輕人聚餐、父母與親子的休閑消費(fèi)等，吃比薩正在成為時(shí)尚的選擇
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 一、披薩：夏威夷風(fēng)情比薩 ★金華火腿披薩 ★新奧爾良風(fēng)情烤肉披薩 ★米蘭比薩 ★藍(lán)色海洋比薩 ★水果風(fēng)味比薩 ★香脆雞肉披薩 ★培根雞肉比薩 ★素食比薩 ★吞拿魚(yú)至尊比薩 ★五香牛肉披薩 ★威尼斯火腿蘑菇比薩 |
| 培訓(xùn)課程 |
1 披薩醬和面餅制作、理論講解：美式比薩醬；意式比薩醬；比薩面餅：美式面餅；意式面餅； 2 沙拉預(yù)備料制作、理論講解：沙拉的概念 沙拉的分類(lèi)：開(kāi)胃沙拉、主菜沙拉、蛋黃醬、千島汁、法國(guó)汁、油醋汁、凱撒汁、香橙水果沙拉汁、酸奶香草沙拉汁制作方法 4西餐濃湯制作、講解：湯的分類(lèi)：按濃度分、 按顏色分、按溫度分、按原料分類(lèi)、基礎(chǔ)湯的作用; 5完成培訓(xùn)后，安排到2－3家知名西餐、牛扒、飲品、咖啡店實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)西餐禮儀和管理，輔導(dǎo)開(kāi)咖啡廳與培養(yǎng)服務(wù)員的利益及推銷(xiāo)技巧，實(shí)習(xí)時(shí)間不限； 6.設(shè)備專(zhuān)員充分優(yōu)化設(shè)備配置，提高效率，最大限度降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少操作人員 |
| 優(yōu)惠酬賓 | 加學(xué)：蛋糕烘焙、壽司、蛋撻泡芙、咖啡、奶茶、冰淇淋、港式甜品等項(xiàng)目，總價(jià)打8-9折另送一項(xiàng)，也可學(xué)二送二、學(xué)三送三 |
長(zhǎng)沙湘源地餐飲學(xué)習(xí)：電話173-7312-6332
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