湖南哪里可以學做桂林米粉，湖南哪里可以學做桂林米粉的地方(圖)

2017-10-15 11:01 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:348

美食培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙新食玳美食培訓中心

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湖南哪里可以學做桂林米粉，湖南哪里可以學做桂林米粉的地方

湖南哪里可以學做桂林米粉，湖南哪里可以學做桂林米粉的地方（圖）_1

項目名稱：桂林米粉
項目品牌：桂林米粉
學習內(nèi)容：桂林米粉全套技術秘方
培訓品種：桂林米粉
學習時間：3-4天（學會為止）
學習方式：專業(yè)師傅現(xiàn)場一對一教學，學員實際操作練習
原料設備：不受任何限制

售后服務：永久售后服務

桂林米粉培訓

一、桂林米粉的介紹：

桂林米粉是歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。

二、桂林米粉培訓內(nèi)容：

1、桂林米粉的選材與制作
2、鹵水的選料與配比
3、配菜的選購與制作。
4、制作時的火候掌握及時間掌握。

5、所有項目師傅手把手教學，學員實操練習。

6、后期電話輔導，開店疑難問題解決。

三、桂林米粉培訓方式：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術；

2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。
3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導；
4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評；
5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

四、桂林米粉培訓時間：

學會為止。

五、桂林米粉項目優(yōu)勢：

1.湘源地餐飲旗下現(xiàn)有無數(shù)桂林米粉學員成功開店！

2. 凡在創(chuàng)富餐飲學習桂林米粉培訓的均可免費享受開店指導，原料選購，設備采購，我們還會提供多家供應商讓你可以貨比三家的選購。

3. 桂林米粉項目投資小，利潤大，經(jīng)營模式多樣（可開專賣店、流動小吃車、攤位等）

4. 客源不需作廣告，擺攤只需普通的灶具，每天至少可賺幾百元。

5. 在湘源地能掌握到真實、實用的本領,回去后都能立馬自己開店。

六、桂林米粉培訓學員留影：

七、湘源地課程學習詳情：

1：鹵水

第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用十幾種天然香料、清水、豬大骨、雞架等食材熬制鹵水。這里重點學習掌握鹵水的熬制方法、時間、火候控制、調(diào)味等知識。

2：原料處理

第二步，主要系統(tǒng)學習牛肉、牛腩、肥腸等原料的處理、腌制、去腥、鹵制、切制等知識。這里重點學習掌握原料的鹵制時間、火候控制等知識。

3：配菜

第三步，主要系統(tǒng)學習酸筍、酸豆角、酥黃豆、辣椒醬、蒜泥等配料的制作。

4：湯底

第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制桂林米粉湯料。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調(diào)味等知識。

5：鹵水汁

第五步，主要系統(tǒng)學習桂林米粉專用鹵水汁調(diào)配。

6：泡粉

第六步，主要系統(tǒng)學習干米粉的浸泡。這里重點學習掌握干米粉的浸泡時間、存放等知識。

7：煮粉

第七步，主要系統(tǒng)學習燒水煮粉。這里重點學習掌握煮粉時間、火候控制、放湯料、放配菜、放配料等知識。

開班日期：電話詳詢

上課班制：電話詳詢

上課地點：湖南長沙開福區(qū)三一大道366號，湘味源

學校名稱：湖南湘味源教育咨詢有限公司

咨詢熱線：

咨詢Q- Q :1506678571

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