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錫紙烤粉絲學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1.錫紙和粉的認(rèn)識與挑選;
2.粉絲配料的處理方法;
3.湯底的配方與熬制技巧;
4.醬料的制作及獨(dú)特調(diào)配;
5.烤粉的具體制作流程與保鮮過程;
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