番禺學(xué)煎餅果子技術(shù)培訓(xùn)
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煎餅果子培訓(xùn) |
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馃屬于油炸食品。在煎餅（加雞蛋）里裹上油條（天津，河北大部分地區(qū)，山東北部的慶云縣樂陵市等地稱之為馃子），所以叫“煎餅馃子”。 煎餅馃子是天津人小吃。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統(tǒng)的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花、芝麻及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅里夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉松等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實(shí)，早已與正宗相去甚遠(yuǎn)。 煎餅馃子在早上的早點(diǎn)攤，馬路邊或者社區(qū)里才能見到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作一套煎餅馃子只需要幾分鐘的時間。 廚圣坊聯(lián)系方式： 咨詢熱線：宣萱經(jīng)理（微信同號） 聯(lián)系地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號番禺珠寶城東門 乘車路線：3號地鐵市橋站c出口帶番禺珠寶城 聯(lián)系我可以享受一人交費(fèi)兩人學(xué)習(xí)（多學(xué)多送） 看到本信息可聯(lián)系廚圣坊宣萱經(jīng)理有優(yōu)惠
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一：全系列的培訓(xùn)。 二：原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器的認(rèn)識鑒別，操作要領(lǐng)。 三：原料、配料、設(shè)備、采購方案、以及最低價格。 四：原料存放、保鮮技術(shù)。 五：配料存放、培訓(xùn)技術(shù)。 六：店鋪的選址參考、店鋪的裝修設(shè)計、價格表的設(shè)計、宣傳單的設(shè)計以及開店辦證咨詢等。 七：開店銷售方案、經(jīng)營管理方案。 |
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