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若谷草堂粗糧店加盟打造最強盈利模式：統(tǒng)一店鋪形象、統(tǒng)一經(jīng)營模式、統(tǒng)一經(jīng)營管理、統(tǒng)一服務技術研發(fā)和培訓，統(tǒng)一產(chǎn)品開發(fā)。在粗糧店加盟黃金法則一文中我們提到過，服務力+銷售力=盈利。打造最強盈利模式具體如何進行呢?

一、打造粗糧店加盟最強服務力

粗糧店加盟的服務力打造主要突出兩個大的結構元素：

第一，硬件。粗糧店加盟的硬件包含有這幾個方面的內容：

1、店址

粗糧店加盟店址周圍的商圈環(huán)境，店面的座向是位于街道的陽面還是陰面，粗糧店加盟店址所在的交通便利與否?

2、裝修

粗糧店加盟店面外觀的裝修特色、形象與風格，粗糧店加盟店內的裝修特色、形象、風格與檔次，粗糧店加盟店內各服務區(qū)域的設置與布局等;

3、裝飾

粗糧店加盟店外店招、門楹、櫥窗的廣告、招貼畫、飾物裝飾，粗糧店加盟店內各區(qū)域的點綴性裝飾，各裝飾品的品味，飾物的內容與粗糧店加盟的協(xié)調性;

4、設備

粗糧店加盟內各種生活性設備（如空調、試吃臺等）和專業(yè)性設備（如五谷雜糧磨粉機）是否齊全，并符合周圍商圈內的消費需求。

5、服裝

工作服裝是否干凈整潔統(tǒng)一。

第二，軟件。粗糧店加盟的軟件主要包含有以下方面的內容：

1、氣氛渲染。

促銷時的氣氛是熱烈沖動誘人的，正常經(jīng)營時的氣氛是溫馨浪漫宜人的，整體氣氛給人輕松愉悅親切的感覺。

2、接待禮儀。

微笑、主動、大方、熱情的接待禮儀，語言專業(yè)，樸素而毫不夸張，接待程序規(guī)范統(tǒng)一而又嚴謹。

3、服務內容。

服務項目有特色，內容豐富，項目卡的設計精致精巧，服務項目體現(xiàn)專業(yè)高品質的特征。

4、養(yǎng)生知識。

粗糧店加盟店長和店員的養(yǎng)生知識專業(yè)、嫻熟、細致，給客人一種舒服、放松的感覺享受。

打造服務力關鍵在于細節(jié)。細節(jié)之處才能顯現(xiàn)服務的力度與力量，同時，細節(jié)之處更?，F(xiàn)的是經(jīng)營的精度。打造服務力，其實就是打造一種精益求精的經(jīng)營模型。

二、打造最強銷售力

何謂“銷售”?何謂“銷售力”?可能相當多的人對此均是模棱兩可認識模糊。從字面上翻譯，銷售就是一方將商品賣給接受商品的對方，這一過程所產(chǎn)生的結果關系就是“銷售”。而“銷售力”呢?用最樸素的語言來說，銷售力就是指銷售人員的銷售能力和對銷售政策的執(zhí)行能力以及粗糧店加盟對銷售人員的銷售培養(yǎng)能力和銷售管理能力。

根據(jù)上述分析，粗糧店加盟的銷售力主要體現(xiàn)在如下方面：

1、粗糧店加盟的銷售管理能力。

粗糧店加盟需要一個優(yōu)秀的經(jīng)營者或一個優(yōu)秀的店長來執(zhí)行這一能力。經(jīng)營者要能管。管什么呢?如每天的流水，員工的狀態(tài)，顧客的變化，市場的動態(tài)和成本控制等。粗糧店加盟店長要能管。如每天的早晚例會，每天的流水，員工的士氣，顧客的變化，促銷方案的制定和實施等，這些工作內容可以以表格的形式進行科學化、標準化地統(tǒng)籌管理。

2、粗糧店加盟的銷售培養(yǎng)能力。粗糧店加盟要建立自己的人才培養(yǎng)機制，形成“傳、幫、帶”與正規(guī)教育培訓相結合的模式特色。培養(yǎng)店員從不會到會，從會到精的銷售本領。

3、店員對銷售政策的執(zhí)行能力。表現(xiàn)在店員對銷售政策的理解、支持和執(zhí)行方面，粗糧店加盟可以通過銷售管理制度來促成這一點。

4、店員的銷售能力。銷售是需要技巧的。這些技巧必須通過店員的口說出來，通過某些特定的方式做出來。銷售能力可以概括為三點：一是語言溝通能力技巧，二是現(xiàn)場察言觀色的能力技巧，優(yōu)秀的店員可以在短短一兩句話的交流中發(fā)現(xiàn)顧客的需求和潛在需求，同時，通過巧妙地運用語言技巧和觀察能力引導顧客完成交易。三是銷售量的最大化。如果一個顧客有購買千元的消費能力或潛力，優(yōu)秀的店員絕不能僅讓她消費百元，而應至少消費千元甚至更多!店員的銷售能力轉化為量能指標，則就是每月的銷售業(yè)績。這樣一來，則這家粗糧店加盟的每月流水應在四萬元至七萬元左右，這樣的流水方可保證粗糧店加盟持續(xù)穩(wěn)定地贏利。

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