正宗的牛肉板面學(xué)習(xí)配方技術(shù),開(kāi)一個(gè)板面店,學(xué)習(xí)牛肉板面做法,單獨(dú)學(xué)習(xí)牛肉板面1200元 ,贈(zèng)送冷飲技術(shù)。
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牛肉板面技術(shù)培訓(xùn) 安徽牛肉板面加盟 板面價(jià)格 一碗板面銷(xiāo)售多少錢(qián)、利潤(rùn)又是多少,開(kāi)設(shè)一家板面店鋪需要投資多少資金,人手需要多少,這應(yīng)該是每個(gè)想要從事板面行業(yè)的疑問(wèn)。下邊就針對(duì)這個(gè)問(wèn)題,我給大家做個(gè)簡(jiǎn)單的分析:一碗板面的銷(xiāo)售價(jià)格一般在5元左右,成本價(jià)格一般在1--1.5元,開(kāi)設(shè)一家板面店鋪,門(mén)面不需要太大,15--20平方就足夠用的,一年的租金應(yīng)該在2萬(wàn)元左右,1--2個(gè)人就能簡(jiǎn)單操作,牛肉板面主要是針對(duì)于上班族、民工、學(xué)校等消費(fèi)群體。
牛肉板面十足的好吃,來(lái)傳授您技術(shù)了,保證讓您掌握技術(shù),臊子的制作也十分講究。用料有茴香、花椒、桂皮、面醬、食鹽、紅辣椒、牛油和牛肉等。制一鍋臊子,各種用料按一定比例和順序投放。制作時(shí),先將牛油稀釋燒沸,然后再下佐料。曬干的紅辣椒用量較大,以突出臊子的辣味和色澤,牛肉也占較大的比例。把上等精牛肉切成方楞四正的小塊塊,待辣椒紅顏色下來(lái)之后,再把牛肉丟進(jìn)鍋里。這時(shí),必須掌握好火候,才能把牛肉燒得不老不嫩,恰到好處。
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