湘鄉(xiāng)哪里有特色麻辣燙培訓
夜市的大街小巷，我們隨處可見大大小小的麻辣燙店，紅漆的矮方桌、小凳子和熱氣騰騰的一鍋紅湯。特別是夜幕降臨，那一家家人頭攢動，熱鬧非凡。凡是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹上結的等無不可燙，無不能涮。但是能賺錢且生意紅火的項目在一個地方很快就會被人模仿，競爭相當大，生意難做。最后就看誰的產品、技術過硬，誰就能立足市場。主要賣點：香味濃郁，麻辣燙可調麻辣、雞味、香辣、蒜香等多種味道，適合各地不同口味，不同年齡的人食用，香氣撲鼻，回味悠長。涮出的羊肉滑嫩無比；燙出的粉絲柔軟鮮香，燙出的香菇細嫩甘甜；涮出的海鮮清爽適口；燙出的魚肉更是白嫩無渣，妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒暢，故而不上火，實屬一絕。
培訓內容：
1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。
4.麻辣燙禽肉類、水產品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
6.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經營模式和方法。
7.設備器具采購途徑和要求。
8.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
培訓品種：
禽肉類： 串羊肉 串雞脯 火腿腸 串肥腸 串肚片 串豬血 串雞血 串雞心 串肉丸 香腸 串鴨胗等
水產品：串魚片 串魚腸 串魚泡 串蟹棒 串魚丸 串海帶 串魷魚 串墨魚 串青蝦 鵪鶉蛋 串豆腐等
蔬菜類：串蘑菇 串菠菜 串千張 串白菜 串生菜 金針菇 串干子 串藕片 串茄片 串青椒 玉米棒等
創(chuàng)新川菜：特色燙菜系列 豆泡鑲肉 黃金酥肉 白云滾肉 水晶面皮 八寶蛋 肉末扎皮等。（自制川味特色，市場絕無）
培訓時間：老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般5-7天左右，視個人情況而定。
培訓費用：800元， 三年技術升級費等，中途不收任何費用。
長沙湘源地美食學習機構
聯(lián)系人：劉經理
微信：137-8616-9016
加此微信可以了解更多學習動態(tài)
手機：137-8616-9016
咨詢QQ：74625-7771
學習地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
我們推出的培訓項目都是以各地具有特色，廣大消費者喜愛的項目，現(xiàn)有珍珠奶茶、重慶火鍋、瀏陽蒸菜、正宗四川麻辣燙、油炸系列、湘西泡菜、砂鍋粉、臺灣無骨雞柳、口味龍蝦、長沙油炸臭豆腐、西安涼面涼粉、 羊肉湯粉、狗肉湯粉、唆螺、糖油粑粑、鹵菜、涼菜、重慶酸辣粉、麻辣燙、桂林米粉、砂鍋粥、絕味鴨脖、醬板鴨、北京烤鴨、鐵板燒、現(xiàn)磨豆?jié){、諸葛烤魚、津市牛肉粉、煲仔飯、泡椒鳳爪、包子、醬香餅、印度飛餅、現(xiàn)磨豆?jié){、早餐系列等上百種種特色小吃項目
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