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1.品牌優(yōu)勢：美食家、文化大咖黃珂先生是重慶人，耿直好客，移居北京后，經(jīng)常在家中做家鄉(xiāng)菜來款待到訪的文藝圈朋友們。結(jié)果他精絕的川菜手藝很快傳開，朋友的朋友也慕名來家里“蹭飯”，大家戲稱為“黃門宴”，火鍋又以重慶火鍋最為正宗和馳名，故而黃門老灶火鍋擁有著無可比擬的先天優(yōu)勢。

2.市場優(yōu)勢：火鍋商戶在全國占比達7.3%，高于江浙菜、川菜、粵菜等熱門菜系，已成為中國餐飲一大美食、

3.前景優(yōu)勢：火鍋行業(yè)的同比增長速度為21.58%，高于餐飲行業(yè)11.7%的增長速度，據(jù)美團大數(shù)據(jù)中心調(diào)查顯示，25~35歲的年輕人成為火鍋消費的生力軍，營業(yè)額貢獻約占73%以上，他們的偏好有著絕對的影響力。

4.產(chǎn)品優(yōu)勢：“黃門七重天”，即七種極致境界，獨到配方、嚴選香料、秘制味碟、黃門三寶、九宮老鍋、綠色品質(zhì)、環(huán)境美學(xué)，鑄造黃門獨一無二的產(chǎn)品優(yōu)勢。

5.配方優(yōu)勢：黃珂大師通過對各類香料的獨到見解，重新改良它們的比例、重新優(yōu)化炒料工藝，再加入獨門調(diào)料，讓各種獨特的香味充分反應(yīng)、重新組合，如此一來，才有了“麻辣與鮮香并重、刺激與柔和并存”的黃門味道。

6.經(jīng)營優(yōu)勢：黃門老灶火鍋采用現(xiàn)代餐飲企業(yè)標準，為品牌運營建立了以下的標準化體系——

1）廚房中央化：共享總部的中央廚房，無需聘請廚師、無需親自炒料、無需購置昂貴的廚房設(shè)備、無需浪費寶貴的店內(nèi)面積，有效控制前期投入與日常成本；

2）配送統(tǒng)一化：核心底料、小料、食材均由總部統(tǒng)一配送，總部對配送產(chǎn)品品質(zhì)負全責(zé)；

3）管理實時化：總部提供先進的EPR管理系統(tǒng)，遠程管理，精確控制進銷存，自動做好銷售預(yù)警，讓投資者開心做個甩手掌柜；

4）研發(fā)持續(xù)化：黃門研發(fā)團隊不斷開發(fā)應(yīng)季新品、當紅爆品，不斷提升店內(nèi)的人氣，并增加贏利點；

5）采購規(guī)模化：原料與食材通過總部進行集中采購，議價能力強，有效確保品質(zhì)，并降低采購成本。

7.專業(yè)化的合作規(guī)劃：總部的全景式考察與展示、區(qū)域內(nèi)最佳選址定位、營收平衡計算與運營策略

8.標準化的品牌輸出：正式的品牌授權(quán)文件移交、技術(shù)/銷售/服務(wù)的技能培訓(xùn)與考核、統(tǒng)一的空間設(shè)計方案、統(tǒng)一的半成品及設(shè)備配送、團隊管理與績效考核標準、通用版品宣物料模板、統(tǒng)一的ERP運營管家系統(tǒng)

9.人性化的運營關(guān)懷：提供年度營銷活動與節(jié)慶促銷方案、市場督導(dǎo)、巡店指導(dǎo)與問題呈報、市場數(shù)據(jù)監(jiān)測與拓展方案建議、品牌傳播價值共享

1、選址支持：黃門老灶火鍋提供最全面的選址建議，包括市場數(shù)據(jù)、人口統(tǒng)計、店面大小和費用、競爭度和目標客戶等。

2、裝修支持：黃門老灶火鍋為加盟商提供全套的裝修方案，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一品牌，并提供全套的VI識別體系。

3、培訓(xùn)支持：開業(yè)前提供完善的技術(shù)培訓(xùn)，廚師到店進行技術(shù)指導(dǎo)，協(xié)助完成管理、服務(wù)、菜品的規(guī)范和統(tǒng)一。

4、物流配送：黃門老灶火鍋提供核心調(diào)料料、開業(yè)物品等系統(tǒng)的物流配送服務(wù)。

5、營銷支持：黃門老灶火鍋總部提供完整的開業(yè)策劃、營業(yè)評估、營銷策劃、廣告方案等，制定出開業(yè)具體方案實施。

6、推廣支持：黃門老灶火鍋總部360度全方位品牌推廣，擴大品牌知名度，吸引更多吃貨關(guān)注，提升加盟店單店經(jīng)營業(yè)績。

7、技術(shù)支持：黃門老灶火鍋提供標準化核心調(diào)料，培訓(xùn)加盟商廚師制作流程，確保產(chǎn)品口感與總部門店一致。

8、研發(fā)支持：黃門老灶火鍋總部持續(xù)不斷地技術(shù)更新以及新產(chǎn)品開發(fā)等工作，確保加盟商終身得到技術(shù)指導(dǎo)和配方升級支持。

1、擁有獨立民事責(zé)任行為的團隊組織或個人。

2、熱愛黃門品牌，并具有良好的創(chuàng)新意識和開創(chuàng)事業(yè)的決心。

3、理解認同黃門品牌文化及經(jīng)營管理模式，愿接受公司的統(tǒng)一管理、指導(dǎo)、監(jiān)督。

4、擁有一定經(jīng)濟實力和良好的信譽基礎(chǔ)。

5、具有持之以恒的創(chuàng)業(yè)精神，具備經(jīng)營管理、運作和持續(xù)發(fā)展的能力。

6、具備符合要求的經(jīng)營場地，場地面積要求達到總部的最低標準。

7、遵守黃門老灶火鍋總部的各項規(guī)定，嚴格執(zhí)行總部要求，按規(guī)范進行市場操作。

1.項目咨詢：通過電話、傳真、網(wǎng)上留言，向總部專業(yè)投資顧問咨詢領(lǐng)取詳細資料

2.考察項目：投資者到總部進行實地考察，與總部工作人員進行項目溝通，總部對投資者的身份進行審核，確認投資者符合合作要求

3.簽署合同：雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂加盟合同，投資者按照所選擇的投資類型向總部繳納費用，總部辦理授權(quán)和資料移交事宜

4.運營培訓(xùn)：招聘店員培訓(xùn)、選址培訓(xùn)

5.技術(shù)培訓(xùn)：總部安排投資者進行技術(shù)培訓(xùn)，完畢后頒發(fā)畢業(yè)證書及授權(quán)銅牌，店面模擬實操培訓(xùn)

6.準備開店：總部提供選址幫助，并免費提供裝修方案支持、物流配送部為您辦理設(shè)備、原物料、開業(yè)贈品等的托運及保險。

7.正式開業(yè)：總部派技術(shù)專員上門輔導(dǎo)開業(yè)，并將店面照片寄總部備案。

店鋪類型：標準店

店鋪大?。?00平米

開店城市：縣級以上

裝修費用評估：24萬（不含軟裝）以上

材料費：18萬－20萬（含：廚房設(shè)備、排煙系統(tǒng)、消防噴淋、

廚雜、廚房餐具、前廳餐具、前期低值易耗品、桌椅等）

前期食材等費用:5萬－7萬之間。

人員成本評估：10萬占比12%

水電雜費：4.5%－5%（不含裝修押金及裝修管理費）

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