（色澤棗紅， 外皮光亮，入口即酥，味道香甜）
我公司經(jīng)過近千次的試驗，將傳統(tǒng)的烤鴨，僅食鴨皮、浪費鴨肉的做法進行了改良加工，配合秘制配方與鴨肉最為完美結(jié)合的果木木炭，與處理好的全鴨進行360度旋轉(zhuǎn)烘烤，將果木的清香與鴨肉的美味進行完美組合，風味更加突出。此果木炭烤鴨經(jīng)過消費者歷次檢驗后贊不絕口，經(jīng)營者的生意也長期出現(xiàn)排隊購買的火爆景象。正宗果木炭烤鴨技術(shù)，秘制配方！
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湘源地培訓地址：湖南長沙
優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目，3200元任選五個
培訓詳情：
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培訓內(nèi)容 |
原味果木炭烤鴨 ★香辣果木炭烤鴨 ★麻辣果木炭烤鴨 ★五香果木炭烤鴨★孜然果木炭烤鴨 ★香酥果木炭烤鴨 |
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培訓課程 |
1.講述果木炭烤鴨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。 |
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學習時間 |
老師手把手授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般4-5天左右，視個人情況而定。 |
公司優(yōu)勢：
1.包教包會優(yōu)勢：學習果木炭烤鴨技術(shù)由專業(yè)烤鴨大師手把手親手教學，從原料挑選認識、選購、腌制方法到成品保管處理，每個細節(jié)都會教到。為確保每個學員都能掌握到核心技術(shù)，培訓以理論與實踐相結(jié)合，老師引導反復操練，不限制學習時間，學會為止。
2.成功率99%優(yōu)勢：湘源地公司作為中國飲食技術(shù)培訓的領(lǐng)導品牌，我們視學員的創(chuàng)業(yè)成功為自己的成功，學員從學習到店面營業(yè)，公司全程跟蹤服務。目前，湘源地已幫扶5萬多低收入家庭走上了成功創(chuàng)業(yè)致富的道路，我們有能力、有信心，讓你成為下一個成功者。
公司地址：長沙開福區(qū)四方坪三一大道365號
聯(lián)系方式：手機：（也是微信），蘇老師
朱元璋建都南京后，明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。
以后明朝遷都北京，烤鴨技術(shù)也帶到北京，并被進一步發(fā)展。由于制作時取用玉泉山所產(chǎn)的填鴨，皮薄肉嫩，口味更佳?？绝喓芸炀统蔀槿珖L味名菜。北京兩家有名的烤鴨店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝時開業(yè)的?！翱绝啞痹诿鞒瘯r成為北京官府人家中的席上珍品。
到了清朝，官吏們常常收購北京烤鴨，供皇帝及其親屬享用。據(jù)《竹葉亭雜記》記載：“親戚壽日，必以燒鴨相饋遣?！睙褪强?，可見烤鴨還成了當時勛戚貴族間往來的必送禮品。又有《憶京都詞》這樣寫道：“憶京都，填鴨冠寰中。燜烤登盤肥而美，加之炮烙制尤工?！?br />
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