遵義（為古夜郞國(guó)）地處大婁山脈，屬云貴高原低地勢(shì)丘陵地帶，雨水長(zhǎng)年不斷斷，山上經(jīng)常云霧繚繞，所以潮濕，性寒，當(dāng)?shù)厝艘椎蔑L(fēng)濕和傷寒。
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漢武帝元狩元年（前122），漢武帝命令王然于、柏始昌、呂越人等，讓他們尋找捷徑從西夷的西邊出發(fā)，去尋找身毒國(guó)是發(fā)現(xiàn)古夜郞國(guó)地處大婁山脈，到處都是瘴氣彌漫，當(dāng)?shù)厝艘椎蔑L(fēng)濕和傷寒。請(qǐng)武帝能派名醫(yī)解除百姓疾苦。 于是漢武帝派張仲景到夜郞為百姓治病。
張仲景來(lái)到遵義，看到夜郎鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，傷寒在全國(guó)漫延。便讓其弟子在遵義城北搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天醫(yī)治風(fēng)濕和傷寒。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉撈出來(lái)切成片，用大米做到米粉，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人一大碗羊肉湯。人們吃了羊肉粉，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，風(fēng)濕和傷寒都治好了。張仲景走時(shí)將配方留給了他的徒弟，叫他留下來(lái)繼續(xù)為百姓治病。后來(lái)他的徒弟在遵義開(kāi)了一家羊肉粉館。從此以后遵義的百姓都喜歡吃羊肉，花椒和辣椒來(lái)御寒，這樣就能有效的防止風(fēng)濕，減輕痛苦。如今，佳肴匯沿用了此秘方,經(jīng)過(guò)團(tuán)隊(duì)的研發(fā)，已經(jīng)形成了適合一年四季適合消費(fèi)的羊肉粉產(chǎn)品，以“口味不分東西南北，火爆不分春夏秋冬”的經(jīng)營(yíng)理念，正在走向全國(guó)，用一碗粉成就創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)前進(jìn)。===致電客服宣萱（ ），即可獲取更多免費(fèi)贈(zèng)送項(xiàng)目喲！===
羊肉粉是一道古老香醇的傳統(tǒng)美食。武漢佳肴匯餐飲培訓(xùn)中心精心推出的羊肉粉技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目，采用上等羊骨和新鮮羊肉一起，在湯里慢慢煲煮，這樣湯底鮮美，羊肉細(xì)嫩，再用幾十種天然香料，精心細(xì)致的熬制羊雜、羊排、羊腳、牛肉、牛雜，這樣成了一個(gè)口味豐富齊全的羊肉粉系列，口感更獨(dú)特，回味更無(wú)窮,滿足了更多顧客的口味需求。佳肴匯羊肉粉，以新鮮羊肉，配以爽滑的米粉，加入鮮羊肉湯，及各種調(diào)料和具有特色的油辣椒，其特點(diǎn)為香鮮。其湯用羊骨、羊肉等精心秘制。滾燙的羊肉湯，火辣辣的油辣椒，細(xì)膩的肉片，再配以白玉般的米線，一碗羊肉粉，入口即化的絕妙口感，使人意猶未盡，欲罷不能!
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