哪里有蓋澆飯學呢?到哪里可以蓋澆飯呢
蓋澆飯培訓，蓋澆飯炒飯技術(shù)培訓，湖南蓋澆飯技術(shù)培訓 一 蓋飯簡介 蓋飯之所以叫做蓋飯，是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，中國南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用，稱作蓋澆飯。
整體而言，蓋飯算是一種快餐食品，它的特性有點類似美國的漢堡，是一種立即可食用的大眾食物，對工作比較忙碌的人來說，它具備了快速、便利、美味、營養(yǎng)等優(yōu)點，也深深影響了快節(jié)奏人們的生活，這點從發(fā)明蓋飯后，蓋飯種類累積愈來愈多中可見端倪。到今天，蓋飯的歷史足有百年之久，可說是累積了百年的料理，它的盛行，也反映了時代潮流中分秒必爭的商業(yè)特性，未來，它將會繼續(xù)流傳下去。
二 培訓內(nèi)容
學 費 1500元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費，中途不收任何費用。
學習時間 老師一對一授課，學會為止，包教包會。不限制學習時間，一般學習5天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。
蓋澆飯
、花菇雞翅蓋飯、咖喱牛肉蓋飯、咸魚雞粒蓋飯、臺灣鹵肉蓋飯、豉汁排骨蓋飯、魚香肉絲蓋飯、剁椒雞腿蓋飯、番茄滑蛋蓋飯、紅燒豬腳蓋飯、土豆燒雞塊、土豆燒肉、土豆燉肉排、魚香茄子、水芹香干炒肉絲、青椒肉絲、牛腩燉西紅柿、宮保雞丁、東北老虎菜、燒豆腐、紅油肚絲、另授特色炒菜和湯（20余種）等等 炒 飯 、印尼炒飯、什錦蛋炒飯、揚州炒飯、上島炒飯、香菇炒飯、菠蘿炒飯、梅菜炒飯、泡椒牛柳炒飯、辣子雞丁炒飯、臘肉炒飯、蝦仁海鮮炒飯、青豆肉丁炒飯、等等 贈送內(nèi)容 送老火靚湯技術(shù)。
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湘源地教學優(yōu)勢
高效優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品，是一個餐飲店生產(chǎn)力和生命力，我們將圍繞這個目標對每位學員進行系統(tǒng)培訓，首先，通過理論和實操的結(jié)合的形式，系統(tǒng)培訓調(diào)味方法和制作工藝，達到獨立制作出合格產(chǎn)品的能力；然后，通過實習系統(tǒng)掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫存及其管理方法、人員配置和人力成本的控制方法，最后，給學員提供一套系統(tǒng)的管理制度、考勤制度和經(jīng)營時間表。
以上所提到方面，任何一方面都會影響到出品，甚至讓經(jīng)營出現(xiàn)混亂和虧損。我學校擁有一只專業(yè)高效的開店隊伍，可以幫您從店面選址到店面正常營業(yè)的立體服務(wù)，讓開店低風險。如果開店面積較大，經(jīng)營的項目較多，可由我學校帶店經(jīng)營一段時間，爭取“良好的開端是成功的一半”。
1.根據(jù)個人投資能力知道選址，分析消費商圈，合理設(shè)定營銷方案。
2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
4.根據(jù)當?shù)叵M水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
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6.免費后期技術(shù)升級，免學費復學。
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培訓要點
1.各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧，
2.配菜方法及各種菜的制作方法，
3.各種炒菜醬汁的配置，
4.各種炒菜的炒制方法與技巧。
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