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番禺哪里有廣式腸粉學(xué)
2017-07-31 16:50 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:231

廚圣坊餐飲有限公司

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：廚圣坊小吃培訓(xùn)學(xué)校

番禺哪里有廣式腸粉學(xué) 本套腸粉課程您學(xué)會(huì)之后，可以去菜市場(chǎng)周邊，學(xué)校門(mén)口，工業(yè)區(qū)周邊等地開(kāi)個(gè)腸粉店，當(dāng)然您也可以去早餐店做腸粉大師。 更多照片請(qǐng)?zhí)砑游⑿牛? 索取 ========================== 免費(fèi)預(yù)約品嘗，滿意后再報(bào)名！ 附贈(zèng)：各類(lèi)小炒，炒飯，酸辣粉，抄手等課程 ===致電客服何玉婷（ ），即可獲取更多免費(fèi)贈(zèng)送項(xiàng)目喲！=== 我們承諾： 學(xué)習(xí)期間不限學(xué)時(shí)，隨到隨學(xué)，均由學(xué)員親手實(shí)操練習(xí)！入學(xué)即簽合同，3年內(nèi)免費(fèi)復(fù)習(xí)（學(xué)不會(huì)退學(xué)費(fèi)） 所有學(xué)員，可事先免費(fèi)品嘗味道，滿意后再報(bào)名（不正宗退學(xué)費(fèi)） 學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供工作餐，所有食材都可享用！ 學(xué)成以后，我們還將為您講解開(kāi)店運(yùn)營(yíng)的成本管控和經(jīng)營(yíng)策略，并提供一切所需原材料的采購(gòu)清單和渠道！<<——（劃重點(diǎn)） 廚圣坊聯(lián)系人：何玉婷 熱線+微信： 培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào) 乘車(chē)路線：3號(hào)地鐵市橋站c出口到番譽(yù)珠寶城。 ? 課程簡(jiǎn)介 腸粉原本只是廣東民間的一個(gè)早餐小吃。廣東經(jīng)濟(jì)開(kāi)放之后，大量的人員涌入這塊熱土，從而腸粉就變成了幾十萬(wàn)人都吃過(guò)的特色美食，近些年腸粉的口味也在不斷的改良和提高，現(xiàn)在的腸粉已經(jīng)是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了。 傳授品種 學(xué)習(xí)：蒸腸粉、蒸米粉、蒸面條。 課程內(nèi)容 1：選米 步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何挑選大米。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握選米方法、技巧、價(jià)格等知識(shí)。 2：泡米 第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何浸泡大米。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)大米的浸泡時(shí)間、儲(chǔ)存方法等知識(shí)。 3：磨米漿 第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用磨漿機(jī)，磨制米漿。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握磨制手法、技巧等知識(shí)。 4：調(diào)米漿 第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大米漿、生粉、紅薯淀粉等食材，按照配方比例，調(diào)配腸粉專(zhuān)用米漿。 5：醬汁 第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用耗油、生抽、香油、芡水等食材制作腸粉醬汁。 6：湯汁 第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬肉、清水、鹽、生抽等食材熬制腸粉湯汁。 7：辣椒醬 第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒、耗油、雞精、大蒜、生姜、調(diào)和油等食材制作辣椒醬。 8：蒸制 第八步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用腸粉機(jī)蒸制腸粉、米粉、面條。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握火候、打漿方法、配菜放制、蒸制時(shí)間、刮制手法、技巧等知識(shí)。 9：設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng) 第九步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)腸粉機(jī)、磨漿機(jī)等設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)方法及技巧等
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