哪里有湖南鹵菜學(xué)
長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)中心歡迎您
鹵菜
畜肉類(lèi)：
鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、
鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。
禽肉類(lèi)：
虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。
豆制品類(lèi)：
五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。
其他鹵品：鹵武昌魚(yú)、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕
學(xué)費(fèi)——1200元學(xué)期4—5天。
鹵菜教學(xué)流程：
1、鹵制品的市場(chǎng)選料采購(gòu)技巧
2、熟悉配方中40多種專(zhuān)用香料的識(shí)別與市場(chǎng)選料技巧
3、鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法
4、鹵水顏色的處理（炒糖色等）
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
7、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè)
8、后期電話輔導(dǎo)，開(kāi)店疑難問(wèn)題解決
長(zhǎng)沙湘源地培訓(xùn)中心，有專(zhuān)業(yè)老師，技術(shù)精湛，教學(xué)有方。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，設(shè)備齊全，是你學(xué)習(xí)技術(shù)的場(chǎng)地，是您創(chuàng)業(yè)圓夢(mèng)的搖籃。廚藝培訓(xùn)來(lái)長(zhǎng)沙，要選就選湘源地。湘源地傳授您正宗的技術(shù)，保證您學(xué)有所成，滿(mǎn)載而歸。
湘源地核心聲明：湖南長(zhǎng)湘源地實(shí)實(shí)在在的教學(xué)。長(zhǎng)沙湘源地做的是口碑！講的是品牌！教的就是技術(shù)！學(xué)的就是專(zhuān)業(yè)！如果學(xué)員看價(jià)格合適再報(bào)名學(xué)習(xí)。我們知道您的錢(qián)來(lái)之不易，都是辛苦錢(qián)，汗水錢(qián)，咱們 一樣的誠(chéng)信做人，誠(chéng)心教學(xué)，每一分錢(qián)都會(huì)讓您花得有價(jià)值，絕對(duì)不走冤枉路。正宗有特色的美味才是重要！
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