哪里有學(xué)烤魚技術(shù) 哪里能學(xué)烤魚技術(shù)
介紹
相傳在三國時(shí)期，劉備、關(guān)羽、張飛三人結(jié)義于桃花園 ，宰牛設(shè)酒，聚鄉(xiāng)中勇士三百余人，在桃園中暢飲一番，有個(gè)姓張的廚子拿出一手絕活——炭火烤魚，烤魚醇和鮮美，劉備等大喜，后劉備登基，定這種烤魚為蜀國國菜。另有傳說，當(dāng)時(shí)隱居瑯琊縣的諸葛亮最愛吃的一道菜就是這種烤魚，它的用料和做法與普通烤魚不同，獨(dú)具特色。諸葛亮常邀好友共品烤魚美味。諸葛亮去世后，民間有人將這種絕技烤魚改名“”，以此紀(jì)念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品格。
的特點(diǎn)
是以烤魚系列為主特色，以功夫鹵、香水魚、精品系列為輔的菜系產(chǎn)品，分為麻辣、清香兩大系列。所選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種，采用“先烤后燉”的獨(dú)特烹飪方法，使各種配料的香味充分發(fā)揮出來，富含豐富的營養(yǎng)成份，味道鮮美至極。
烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：
1、原材料與工具設(shè)備的認(rèn)識；
2、烤魚的腌制與處理方法；
3、烤魚油與烤魚汁的配方和制作技巧；
4、烤魚秘制鮮香膏與五香油的制作方法；
5、烤魚秘制紅油的配方和制作技巧；
6、如何炒制底料；
7、詳細(xì)的烤魚做法講解；
8、配菜的處理方法與擺盤技巧；
優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B：提供吃住
湘源地聯(lián)系人：芹芹經(jīng)理
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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，
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湘源地地址：湖南長沙
2017年湘源地總部新優(yōu)惠活動(dòng)：3500任意選5個(gè)技術(shù) ，2800可以選擇4個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!
烤魚口味種類
香辣味 豆豉味 泡椒味 麻辣味 魚香
培訓(xùn)課程安
1. 魚的選擇與處理方法技巧實(shí)操。
2. 各種配菜的處理方法與技巧實(shí)操。
3. 香辣醬、麻辣醬、豆豉醬等醬料配制秘方與實(shí)操。
4. 魚的烤制方法與實(shí)操，魚的燉煮技術(shù)與實(shí)操。
5. 各種口味的烤魚實(shí)操與練習(xí)。
6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>
市場分析
歷史久遠(yuǎn)，它的獨(dú)家配方沿襲至今，是古人給我們留下的豐厚的美食之禮。其豐富的配料把魚的清香鮮美發(fā)揮到極致，是許多熱愛美食的人們不愿錯(cuò)過的佳肴。 無論是普通老百姓，還是美食行家，都想一品為快，魚肉之鮮美讓人吃了欲罷不能。近年來店，正如雨后春筍般在全國各地悄然而起，而這個(gè)勢頭還會(huì)一直發(fā)展下去，因此的市場潛力是很大的，有發(fā)展眼光的創(chuàng)業(yè)者不要錯(cuò)過了這樣的機(jī)會(huì)，抓住機(jī)會(huì)，迎接挑戰(zhàn)，去實(shí)現(xiàn)你的致富夢！
