湘西哪里可以學(xué)正宗瓦罐煨湯技術(shù)(圖)

2017-05-03 10:08 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:214

開口福小吃

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟(jì)南開口福餐飲管理咨詢有限公司

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湘西哪里可以學(xué)正宗瓦罐煨湯技術(shù)

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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簡(jiǎn)介

江西民間瓦罐煨湯是采用傳統(tǒng)大瓦缸煨小瓦罐的方式，用碳火加熱，文火慢煨六個(gè)小時(shí)以上而成。湯香味濃，醇香撲人，營(yíng)養(yǎng)健康美味，原汁原味，無添加劑就是瓦罐煨湯的特點(diǎn)。市場(chǎng)上或蒸或煮或燉的湯均無法達(dá)到這種效果，可謂是獨(dú)門特色。瓦罐煨湯采用新鮮的雞鴨肉等原料，再配以當(dāng)歸，人參，枸杞，黨參，紅棗，淮山為輔料，對(duì)人身體有益壽延年，強(qiáng)身健體，消除疲勞的作用，達(dá)到食補(bǔ)的養(yǎng)生目的。

絕香培訓(xùn)內(nèi)容

一：設(shè)備的認(rèn)識(shí)及運(yùn)用；
二：原料的選擇和清洗；
三：原料的去血去腥方法；
四：滋補(bǔ)藥的前期處理；
五：輔料的清洗及加工；
六：主料和輔料的配比；
七：秘制煨湯料的配方及操作；
八：瓦罐煨湯的制作過程；
九：瓦罐煨湯制作及煨制的原理；
十：瓦罐設(shè)備的采購(gòu)及開業(yè)的技巧；
瓦罐煨湯培訓(xùn)的常見品種有：瓦罐肉餅湯，肉餅桂圓湯，肉餅?zāi)~湯，香菇肉餅湯，肉丸雪梨湯，皮蛋肉餅湯，玉米排骨湯，海帶排骨湯，茶樹菇排骨湯，花生排骨湯，山藥排骨湯，香菇排骨湯，黃豆排骨湯，排骨冬菇湯，排骨蓮藕湯，天麻烏雞湯，烏雞人參湯，烏雞湯枸杞湯，香菇老雞湯，老鴨肚片湯，茶樹菇雞湯，墨魚老鴨湯，黃豆豬手湯，花生豬手湯，紅棗雞湯，豬腦湯，乳鴿天麻湯，冰糖蓮子糖等等。

南昌絕香承諾

一：學(xué)員可以先實(shí)地考察，參觀現(xiàn)場(chǎng)；
二：可先品嘗試吃，好吃滿意后再報(bào)名（可要求師傅當(dāng)面現(xiàn)在制作，確保真實(shí)性）
三：絕香明碼收費(fèi)，除學(xué)費(fèi)后，中途沒有任何添加費(fèi)用（材料費(fèi)包括在學(xué)費(fèi)里）
四：確保每一位學(xué)員百分百學(xué)會(huì)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限制，學(xué)會(huì)為止；
五：確保每天現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐現(xiàn)場(chǎng)操作練習(xí)，一對(duì)一教學(xué)，手把手教會(huì)；
六：確保傳授正宗秘制小吃配方；
七：確保長(zhǎng)期對(duì)學(xué)員的技術(shù)升級(jí)免費(fèi)上課培訓(xùn)；
八：對(duì)每一個(gè)學(xué)員，均免費(fèi)贈(zèng)送豆?jié){，奶茶，茶葉蛋技術(shù)配方；

人氣旺脆皮玉米、新派湘菜、早點(diǎn)培訓(xùn)、鹵菜培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)、麻辣燙培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)等特色小吃培訓(xùn)，所有培訓(xùn)項(xiàng)目均由實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的師傅授課，技術(shù)過硬，價(jià)格優(yōu)惠，歡迎各地學(xué)員前來考察。