食品介紹
土豆具有極其豐富的營養(yǎng)和食療作用，土豆小吃的品種很多，但最受人們歡迎的應數(shù)美味“炕土豆”?？煌炼故呛倍魇┘爸苓叺貐^(qū)的特色小吃，它既是餐桌上的佳肴，也是一種頗受男女老幼喜愛的休閑小吃。
美味炕土豆小吃的特點是：香酥、可口、鮮香，酸辣或麻辣及多種口味可以按需放料任意調配，品種多樣，在武漢的大街小巷幾乎都能看到大人小孩，手捧著一碗碗的炕土豆、吃的津津有味，通常3～6元錢一碗，利潤相當高。我們在做市場調查時問道經(jīng)營者，老太太說一天可以賣200～300碗，好的時候可以賣到400碗，營業(yè)額達千元以上。我們看到她加工的用具只是平底鍋、爐子及調料醬和味汁等。看來炕土豆也是一項相當不錯而被人們容易忽視的生意門道！
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培訓內容 |
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培訓細則 |
1.土豆小吃用具設備使用配置等； 2.原料選購及初處理； 3.調味品相關知識； 4.調味醬及味汁的調制； 5.土豆小吃完整制作流程； 6.經(jīng)營選址及材料進貨渠道； 7.招牌宣傳設計指導。 |
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培訓時間 |
不限制學習時間，包教包會，學會為止，一般2天左右（視各人情況而定）。 |
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