煎餅果子加盟

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湘味軒餐飲加盟總部接下來(lái)為你介紹煎餅果子加盟。煎餅果子是天津市的著名小吃。天津人把其作為早點(diǎn)，由綠豆面制作的薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料?？诟邢滔?，如今的煎餅果子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇。煎餅果子在早上的早點(diǎn)攤，馬路邊或者社區(qū)里才能見(jiàn)到，小攤主要就是制作和出售煎餅果子的小推車(chē)，制作一套煎餅果子只需要幾分鐘的時(shí)間。

煎餅可以用麥、豆、高粱、玉米等多種谷物制作，含有谷物本身的各種營(yíng)養(yǎng)，食用方便，是人體補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物，再卷入各種蔬菜、雞蛋、肉等配料，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們所喜愛(ài)。煎餅多以粗糧制成，常吃煎餅可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有益腸胃健康；其次煎餅筋道耐嚼，常吃煎餅有益牙齒健康。

培訓(xùn)內(nèi)容：

一、面粉的認(rèn)識(shí)及使用；

二、煎餅果子面糊的配方及做法；

三、煎餅刷醬的配方及做法；

四、煎餅的煎法及手法；

五、各種風(fēng)味的煎餅的做法。

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