什么地方有教學豬肚雞技術培訓,廣州豬肚雞培訓中心,養(yǎng)生豬肚雞做法,豬肚雞怎么做好吃,豬肚雞特點就是肥而不膩,營養(yǎng)豐富,廣州廚煌餐飲正宗豬肚雞培訓,一次性收費2000元,學會為止。豬肚肚煲雞是一道廣東客家名菜,又名鳳凰投胎,做法也有很多種,都是其中的藥材有些不同,不過,味道都很贊的。
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學校培訓地址:廣州市白云區(qū)黃邊北路186號
乘車路線;2號線地鐵黃邊站D出口即到(交通非常方便)
豬肚煲雞,又名豬肚包雞火鍋、鳳凰投胎。廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯,湯里濃中帶清,有濃郁的藥材味和胡椒香氣。顧名思義,豬肚包雞火鍋就是用生豬肚把生雞包住,用水草(或用牙簽)扎好二頭后放到特配的湯料中煲熟,食前再將豬肚刮開,取出熟雞一起砍件后,放回原煲湯料中滾熱再食,這一食法是使生滾食法的火鍋多了一種老火食法,節(jié)約時間的同時又可品嘗到香濃撲鼻,美味可口的雞肉,不用擔心火候難以控制而雞肉過火變韌。
教學課程安排: 老師現場演示--學員操作練習--開店所需設備介紹--實習操練--老師指導糾正--老師考核作品--介紹如何創(chuàng)業(yè)--利潤分析.帶您采購原材料,挑選調料,選購開店所需的設備……手把手操作。
培訓價格:2000元包含技術配方轉讓費,材料費,餐費,中途不收取任何費用。
豬肚雞培訓流程:
1、專用香料識別與采購技巧 2、豬肚和雞的市場采購技巧
3、材料的前期處理 4、料添加和材料添加處理技巧
5、高湯的制作香 6、湯色調整技巧
7、老師指導學員反復實際操作練習與作品點評、結業(yè)
8、后期電話輔導,開店疑難問題解決。
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