1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別;
2.重慶火鍋主料,輔料,香料等識別運用;
3.重慶火鍋清油老油的炒制;
4.火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ;
5.清淡、香辣、麻辣底料;原料采購、存放、保鮮技術(shù);
6.開店選址指導、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等.
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2017年長沙湘味軒總部新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
湘味軒聯(lián)系人：曾經(jīng)理
湘味軒微信+手機： QQ:1515430520
聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
您好！我們教技術(shù)免加盟費、學完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
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新口味重慶火鍋培訓采用重慶火鍋傳統(tǒng)配方進行技術(shù)傳授。由培訓師傅手把手教學，對每一步操作的講解和示范，培訓學員記錄筆記以及模仿操作，通過后續(xù)的反復練習，均有培訓師傅進行指導，直到學員能夠獨立完成重慶火鍋培訓項目所有技術(shù)操作。
為免除學員對技術(shù)學習的擔憂，新口味采用0基礎(chǔ)教學模式，從制作重慶火鍋所需用到的各種設(shè)備食材開始學習，每一步的操作均有培訓師傅跟蹤指導，無學習時間限制，學習時間交由學員自由定制，隨到隨學學會為止。學員畢業(yè)后如發(fā)現(xiàn)技術(shù)退步還可以免費復習
上午9:00-18:00,學員隨到隨學,學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學,每個禮拜六禮拜天學習）,學員學會為止,正常的學習時間一般為8-12天左右,視個人學習能力而定.
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