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學習對象 面向?qū)Φ案饷姘盏案庥袧夂衽d趣但沒有基礎的初學者，從蛋糕裱花制作的基礎知識到能完全獨立制作各款蛋糕面包。教學內(nèi)容包括：烘焙店基礎的設備、電器配置，裱花間器具的配置、生產(chǎn)車間器具配置，烘焙材料的基本配備，各操作間的衛(wèi)生要求，成本核算，店面的選址、店面的裝修、燈光及產(chǎn)品陳列，人員的配備及管理等餅店的軟件硬件配置的理論知識。
學習時間 隨到隨學，循環(huán)授課，早上9點—下午5點半學期為100天（沒有學會可以免學費續(xù)授，學會為止）簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術理論實操學會T（不是聯(lián)系方式）為止。從原料認識到成品出爐全套實操，為每個學員配備一套學習工具，搭配配方，實操學習為主，反復練習，保證教學質(zhì)量
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乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽珠寶城
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